Château Rauzan-Ségla 2000

Alors que le 2000 en bouteille révèle encore une certaine austérité en plus de tanins fermes, il se montre plus doux, plus ample et plus savoureux. Sa robe rubis sombre/pourpre est saturée et impressionnante. Avec un peu d’aération, des notes de mine de crayon, de cassis, de terre, de cèdre et d’épices émergent d’un vin relativement fermé, droit, de corps moyen à plein ou, comme diraient les Français, un classique vin de garde (pour un long vieillissement en cave). Bien qu’austère, c’est une cuvée classique, aux arômes affirmés, qui demande de la patience. J’aimerais des tanins plus suaves et davantage de matière au milieu de bouche, mais on ne peut nier le classicisme et la pureté de ce millésime 2000. Apogée estimée : 2010-2025.

La texture est un peu grenue, avec des tanins bien marqués aux accents de cèdre et de genévrier, qui portent un mélange de cassis et groseille rouge, de feuille de laurier et de thé noir, avant qu’une note sanguine et vive ne saisisse la finale. Du caractère et du charme, même si un peu distancé par l’ensemble. -- Dégustation à l’aveugle Bordeaux 2000 (décembre 2015). À boire maintenant et jusqu’en 2018. 8 330 caisses produites.

Ce millésime a été plus chaud que 2001, avec davantage de tanins et d’alcool. Il est un peu carré au premier abord et reste un peu moins séducteur que 2001, mais il ira sans aucun doute loin. Des notes de fumée de bois, de boîte à cigares, de cuir, de hickory et d’épices exotiques apparaissent en bouche, avec une vraie largeur, profondeur et densité tout du long. Un très bon vin. Les vendanges se sont déroulées du 22 septembre au 6 octobre, pour un rendement de 37 hl/ha.

Cela commence tout juste à s’ouvrir au nez, avec du tabac, de la prune et du cassis tout du long. Bouche pleine, avec beaucoup de tabac et de chocolat qui évoluent vers des notes de café et de fruits en finale. Le palais commence tout juste à se révéler. Pourquoi faudrait-il attendre ? Le winemaker dit que ce sera meilleur après 2012. Riche et encore légèrement austère en finale.

Le Rauzan-Ségla 2000 présente une robe profonde. Le bouquet rappelle celui de la bouteille servie il y a quelques années, avec des notes de myrtille et d’herbes de Provence, où les arômes primaires et secondaires se mêlent avec brio. La bouche est de corps moyen, avec des tanins granuleux et un fruit noir goudronné, assez structurée et fraîche, menant à une finale saline et accrocheuse. Un Margaux redoutable, presque ténébreux, qui devrait bien évoluer encore 20 ans ou plus. Superbe.

Jeune, fermé et tannique, ce vin nécessite encore 5 à 10 ans pour gagner en complexité sur son nez de tabac, terre, épices, cassis, notes florales, pierre et herbes fraîches coupées. D’un style masculin, il se termine sur une explosion de fruits frais, de baies, de cassis et de canneberge. Ce vin mise davantage sur le potentiel que sur le plaisir aujourd’hui. Donnez-lui du temps.

J’ai adoré le 2000 Rauzan-Ségla, un autre vin mûr mais équilibré qui révèle la complexité et l’élégance caractéristiques du domaine. De superbes notes de cassis, de fraise, de crayon et d’épices mènent à un vin de corps moyen à plein, doté d’une texture stratifiée, de tanins fondus et d’une belle profondeur en milieu de bouche. J’adore sa complexité, sa texture fluide et sa superbe finale. C’est un magnifique 2000 qui se goûte parfaitement aujourd’hui et qui se gardera aisément encore deux décennies.

Pourpre sombre aux reflets violets. Noble bouquet expansif de mûres, superbe note de prune, goudron, palissandre et chocolat noir. En bouche, beaucoup de matière, mûres sauvages, concentré, extrait qui accroche légèrement, astringence intense et équilibrée. Un Rauzan-Ségla massif, dont les tanins pourraient gagner en noblesse, mais cela devrait s’assouplir avec l’élevage en barrique.

01 : Pourpre sombre aux reflets violacés. Noble bouquet ample de mûriers, superbe note de prune, goudron, palissandre et chocolat noir. En bouche, beaucoup de matière, mûres, la concentration rend l’extrait doucement râpeux, astringence équilibrée et intense, un Rauzan-Ségla massif, qui pourrait toutefois afficher des tanins un peu plus nobles, ce qui pourra certainement être compensé par l’élevage en barrique. (18/20). 12 : En tant que millésime 2000, en réalité pas assez de pression – mais en tant que Rauzan-Ségla, suffisamment de finesse. C’est un vrai plaisir de boire ce vin dès à présent. (18/20). 20 : Robe rubis soutenu aux reflets violets. Le nez montre beaucoup de fruits noirs, cassis, mûres et mûriers. Mélangés à des notes florales précises de Cabernet-Sauvignon. Très complexe et gagnant constamment avec l’aération. En bouche, il semble évoluer avec un peu moins d’intensité qu’au nez. Les tanins sont soyeux, l’astringence équilibrée est royale. Finale élégante et très aromatique. Un très grand Margaux qui convient aussi aux amateurs impatients, car il est actuellement dans une phase de plaisir formidable. Bien que l’on y voie sans peine vingt années de garde supplémentaires. Cette bouteille : 19/20. Donc ça progresse. 21 : Rouge rubis qui s’éclaire, doucement évolué, avec un bord légèrement brique. Le fruit paraît en retrait et a laissé place à une très séduisante touche de terroir aux parfums de cuir clair, des notes herbacées, baies de goji, beaucoup de complexité et un vrai parfum de Margaux, avec une tendance légèrement lactique. En bouche, l’acidité domine d’abord et met un certain temps à s’intégrer convenablement à l’extrait. Un vin accrocheur, puissant. En le faisant tournoyer, on en tire un parfum magnifique. Il paraît plus évolué au nez qu’en bouche. Deux heures de carafage lui feront du bien. Loving it ! (18/20).

Nez épicé, finement végétal et minéral, mûres, cerises, iode, silex. Bouche nerveuse, aromatique et austère, aux tanins fins et sableux, structure légèrement anguleuse, intensité aromatique moyenne, forte minéralité, finale sèche. Peut encore gagner en complexité. 17/20 à boire

Robe rose tuilé, aux arômes de rose séchée, de champignon et de sauce soja. Le vin est clairement ouvert et en voie de pleine tertiarisation, privilégiant nettement le charbon, les épices et le sous-bois plutôt que des fruits charnus à ce stade, avec une touche de brett terreuse. On trouve des 2000 plus charpentés, mais celui-ci est succulent, accueillant et tout à fait prêt à boire, avec des strates de chêne fumé. 60 % de fûts de chêne neufs, rendement de 37 hl/ha. Vendanges du 25 septembre au 6 octobre. John Kolasa directeur.

Assemblage de 61 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot et 3 % Petit Verdot, le 2000 Rauzan-Segla présente une robe grenat-brique de moyenne à profonde. Il explose sur des arômes puissants et évolués de pruneau, boîte à cigares, cumin, cuir et terre fertile, laissant place à une trame parfumée d’anis et de fleurs séchées. La bouche, de corps moyen, regorge de saveurs tertiaires évoluées, soutenues par des tanins légèrement mâchus et une fraîcheur juste suffisante, avec une finale longue et minérale. Un classic claret, grand, à maturité.

Le boisé demeure présent au premier nez, avec des notes de torréfaction. Il se complexifie ensuite pour laisser le fruit s’exprimer. La bouche est chaude, très riche et mûre. Un vin séduisant au volume impressionnant et qui doit encore être attendu.

Logo sur le bouchon : FS Couleur sombre, d'intensité moyenne et évoluée. Le nez présente un bouquet mêlé de fruits, de cuir et de notes crémeuses. D'un bout à l'autre de la bouche, le vin glisse, caresse, offrant un corps un peu mince, mais parfumé en finale même si les notes boisées sont toujours présentes.

À la première dégustation, ce vin semble plus Nouveau Monde que Bordeaux. Mais ensuite, des arômes subtils et parfumés ainsi qu’un fruit structuré se révèlent, accompagnés d’une acidité nette et de fruits noirs tanniques. Attendez au moins 12 ans avant d’ouvrir ce vin.