Château Roylland 2021

Cassis et cerises noires avec une pointe de coquille de moule et d’épices. Juteux et de corps moyen en bouche, avec des tanins serrés et une finale très fraîche et savoureuse. Excellente buvabilité et davantage d’élégance grâce à ce millésime plus frais et plus léger. À boire dès maintenant.

Le 2021 Roylland présente un bouquet net aux fruits bien définis. Ce n’est pas complexe, mais c’est précis, avec de séduisantes nuances de mûre et de fraise des bois, devenant plus floral à l’aération. La bouche est de corps moyen, avec un chêne toasté qui masque le profil fruité en attaque. Cela devrait, espérons-le, s’intégrer avec le temps. Il y a assurément un bon vin ici, mais je ne suis pas totalement convaincu par l’élevage en barriques et je dois en conséquence revoir ma note à la baisse. Dégusté deux fois avec des notes cohérentes.

Des notes de cerises noires, de fleurs et de prunes illuminent le bouquet. Le vin est souple, vibrant, frais et déjà délicieusement plaisant dans le verre, se terminant sur des prunes noires infusées de cacao, avec une touche de sel qui apporte longueur et énergie en finale. À boire entre 2024 et 2037.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets violacés. Arômes de fruits noirs et d’un peu de nougat. Cerises fraîches en bouche, corps moyen, délicates notes toastées avec une trame minérale et citronnée ; un bel accompagnement gastronomique savoureux.

Issu d’un assemblage 80/20 de Merlot et de Cabernet Sauvignon, le 2021 Château Roylland dévoile de belles nuances de cerise enrobée de chocolat, de tabac et de notes de terre graveleuse, avec un profil de bouche de corps moyen, bien équilibré. Il présente un fruit impressionnant, un bon équilibre, et je pense qu’il a la capacité d’évoluer agréablement pendant 10 à 12 ans.

On ressent une extraction soignée qui met l’accent sur des arômes de fruits bien marqués, framboise et myrtille. L’ensemble paraît équilibré, avec une légère expression de griotte en finale à mesure que l’acidité monte, contrebalancée par des notes de poivre blanc et de clou de girofle. 5,1 ha, Jean-Bernard Chambard. Un vin équilibré à boire jeune, plutôt dans un registre de fruits frais.

Le 2021 Roylland présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde intensité. Des notes d’herbes séchées, de terre fraîchement retournée et d’écorce d’arbre s’échappent lentement du verre, sur un cœur de mûres juteuses. La bouche, de corps moyen, est vive et aérienne, avec des tanins abordables et une colonne vertébrale nerveuse, se terminant sur une touche minérale.