Château Saint-Pierre 2018

Superbe aromatique, épicé, fruité ; attaque élégante, structure équilibrée, croquant, tanins polis et frais, longueur idéale : équilibré et stylé.

Côté musclé, ce rouge offre un cœur robuste d’arômes de compote de framboise et de mûre, encadré par des accents de bois de pommier rôti, avec une note de racine de réglisse en finale. Plus charpenté que raffiné dans l’ensemble, mais bien concentré. Merlot et Cabernet Franc. À boire de préférence entre 2022 et 2030. 400 caisses produites.

C’est crémeux et riche, avec des tanins remarquablement bien structurés, mais on perçoit un peu de chaleur en milieu de bouche qui déséquilibre la finale.

Un rouge assez serré et raffiné avec des notes de baies, de chocolat et une touche légère de noix. Assez fumé avec du chêne toasté également. Un peu d’algue. Corps moyen, tanins fins et finale fraîche. À boire en 2023.

Corps moyen, avec une jolie touche de chocolat qui accompagne toutes les prunes douces, fraîches, gourmandes et soyeuses au nez et en bouche.

Robe encre avec un cœur sombre et des reflets violets brillants. Nez pur, belle intensité et maturité avec des notes de truffe, de fumée et beaucoup de baies noires écrasées. La bouche est plutôt ample, avec du volume, des tanins jeunes mais sans dureté, un fruit généreux aux saveurs de cacao. Une acidité fraîche en sous-jacence et une belle longueur, concentrée et juvénile. A encore besoin de temps pour s’ouvrir.

Vin ample, riche, presque mâchu, le 2018 Château Saint-Pierre (Pomerol) (95% Merlot et 5% Cabernet Franc) dévoile de belles notes de cassis et de cerise, rouges et noirs, ainsi que des herbes rôties, du cèdre, du graphite et des accents minéraux, au nez comme en bouche. Ample en bouche, il présente des tanins larges, une bonne concentration et une finale solide. Il offre beaucoup de fruit mais manque assurément de la pureté et de la précision que l’on trouve dans les meilleurs Pomerol 2018. Laissez les bouteilles 4 à 6 ans en cave et dégustez-les au cours de la décennie suivante. Si les tanins évoluent positivement, il devrait mériter une note exceptionnelle à l’avenir.

Joli raffinement de tannin, allonge fraîche et mûre.

De bonne intensité, le bouquet de ce Saint-Pierre 2018 combine charme et complexité. Invitantes notes de mûres, de cassis et de bois de réglisse suivies de nuances fumées. En bouche le vin est ample et doté de tannins veloutés, mais puissants. Un vin prometteur à la finale fruitée et persistante. Il mérite un peu de garde afin de s’épanouir.

Le nez est fruité et offre une petite concentration, une très fine intensité ainsi que de la fraîcheur et un petit côté éclatant. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de prune pulpeuse/charnue et plus légèrement de fraise charnue, associées à des touches de griotte, de muscade, de bleuet, à de fines pointes de poivre, d’épices et à une très discrète pointe d’orange. La bouche est fruitée et offre de la suavité, de la fraîcheur ainsi que de la précision, une certaine droiture, une certaine opulence/richesse ainsi que de la minéralité, une fine trame acidulée, une texture finement onctueuse. En bouche, ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/charnue, de mûre de boysen fraîche/charnue et plus légèrement de prune bleue, associées à des touches de fraise mûre, de bleuet, de lys ainsi qu’à de fines pointes de griotte, de cardamome, d’orange sanguine, à une subtile pointe de vanille, de chocolat et à une imperceptible pointe de bergamote. Les tannins sont finement fermes. Une jolie persistance. De la gourmandise sur la fin de bouche/persistance.

Logo sur le bouchon : DF À partir de ce millésime, de jeunes cabernets francs sont intégrés à l’assemblage. Et ça change tout. Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, au fruité mûr. Moelleux en entrée de bouche, parfumé au milieu, avec une corpulence plus ample que les millésimes précédents, le vin évolue sur un toucher de bouche raffiné. Il s’étire, sèveux et long en finale, mais aussi parfumé, tout en gardant le velouté de sa texture. Assemblage : 86 % merlot, 14 % cabernet franc.