Château Talbot 1989
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Évaluations et notation
Description
L’harmonie d’un Saint-Julien éclatant
La propriété
Le château Talbot doit son nom au Connétable Talbot, homme de guerre anglais reconnu, qui perdit la vie lors de la bataille de Castillon en 1453.
Le vignoble
Ce 4ème Cru Classé en 1855 veille sur un exceptionnel vignoble de 110 hectares d’un seul tenant situé sur l'appellation Saint-Julien. Château Talbot jouit d’un terroir exceptionnel grâce à sa proximité immédiate au bord de l’estuaire de la Gironde. Les sols sont constitués de graves garonnaises de nature alluvionnaire.
Le millésime
L’année 1989 a produit un millésime exceptionnel tant en quantité qu’en qualité. Ce millésime mythique de Bordeaux a été à l’origine de vins complexes et dotés d’une belle richesse.
Assemblage
Château Talbot 1989 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de petit verdot complété par du cabernet franc.
Dégustation
Nez
Château Talbot 1989 dévoile un nez d’une grande finesse. Les arômes de cerises s’allient à ceux du thé à la bergamote et aux pétales de roses.
Bouche
Au palais, le vin s’exprime dans une bouche ample aux notes de thé noir et de tabac s’associant à la sucrosité de la mûre et des baies rouges séchées. La fin de bouche demeure persistante. Ce superbe Saint-Julien arrivé à son apogée est prêt à révéler son éclatante plénitude.
