Delas : Seigneur de Maugiron 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Seigneur de Maugiron 2023 de Delas

Dégustation

Robe

Ce Seigneur de Maugiron 2023 arbore une robe pourpre très profonde, aux reflets presque garnet, témoignant de la concentration propre à une syrah de coteaux bien mûre.

Nez

Le nez se révèle à la fois puissant et fin, dévoilant des vagues successives de fruits noirs et bleus comme la prune noire, la framboise noire et la myrtille fraîche. Des notes de réglisse salée, de viande fumée, de laurier et de garrigue grillée se mêlent à un cèdre toasté discret, tandis que des touches florales de violette séchée, de lavande et de rose apportent une délicatesse supplémentaire à l'ensemble.

Bouche

La bouche se présente ample et structurée, dense, portée par une acidité vive qui lui confère dynamisme et énergie. Les tanins, serrés mais soyeux, évoluent d'une texture veloutée à l'attaque vers une fermeté élégante en finale. On retrouve une palette de fruits noirs et bleus, de poivre noir, de garrigue, d'olive noire et de réglisse, avec une touche d'agrume rouge en fin de bouche. La finale, longue et parfumée, se termine sur des notes de violette, d'encens et de poivre, dans une dimension plus minérale que simplement puissante.

Accords mets et vins

Ce Seigneur de Maugiron 2023 accompagne idéalement les viandes rôties comme le bœuf, les gibiers d'eau, les plats à base de truffe ainsi que les civets relevés.

Service et garde

Il est conseillé d'ouvrir la bouteille de Seigneur de Maugiron 2023 une à trois heures avant la dégustation, et de procéder à une décantation si la garde dépasse cinq années. Ce vin dispose d'un potentiel de garde pouvant atteindre environ 15 ans.

Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron 2023 : la syrah au service d'un terroir métamorphique

La propriété

La Maison Delas, fondée en 1835 à Tournon-sur-Rhône sous le nom d'Audibert et Delas puis renommée Delas Frères en 1924, est aujourd'hui installée à Saint-Jean-de-Muzols et à Tain-l'Hermitage, au cœur de la Vallée du Rhône. Elle appartient désormais à la Maison Delas Frères, intégrée au groupe Louis Roederer via Champagne Deutz. Reconnue pour sa maîtrise des grands terroirs de coteaux du Rhône nord, la maison s'appuie sur un vignoble en propre complété par des partenariats rigoureux, dans une recherche constante de précision et d'élégance.

Le vignoble

La cuvée Seigneur de Maugiron puise ses raisins sur les coteaux vertigineux de l'appellation Côte-Rôtie, répartis entre la Côte Brune et la Côte Blonde, deux micro-terroirs historiques situés sur les communes de Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis et Tupin-Semons. Les pentes y atteignent parfois 60 % d'inclinaison, à des altitudes comprises entre 180 et 325 mètres. Les sols, de nature métamorphique, se composent de mica-schistes, de gneiss et de migmatites, conférant au vin finesse et complexité racée.

Le millésime

Le millésime 2023 a été marqué par une sécheresse hivernale, suivie d'un printemps plus clément qui a permis à la vigne de mieux résister aux fortes chaleurs estivales. Cette configuration climatique a entraîné des rendements limités, mais les vendanges, débutées fin août, ont livré des raisins sains et concentrés, propices à l'élaboration d'un vin équilibré et expressif.

Vinification et élevage

La récolte destinée au Seigneur de Maugiron 2023 est effectuée entièrement à la main, terroir par terroir, à maturité optimale. Les raisins sont ensuite placés en palox et passés en chambre froide avant l'égrappage, puis transférés par gravité dans des cuves inox tronconiques. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec une extraction mesurée destinée à préserver la pureté du fruit. L'élevage se poursuit pendant environ 18 mois en pièces de chêne, dont 20 % de bois neuf, complété par quelques foudres de grand volume, puis un passage de quelques mois en cuve inox avant la mise en bouteille, pour un total d'environ 21 mois.

Cépage

Ce Seigneur de Maugiron 2023 est issu d'un assemblage de syrah et de viognier, encépagement traditionnel de l'appellation Côte-Rôtie.