Palacios Remondo : La Montesa 2020

Ils visent des rendements plus faibles et moins de bouteilles de La Montesa 2020, et augmentent progressivement les prix, car ils estiment que le vin est plus sérieux que ne le laisse penser la perception d’un prix abordable. 2020 est un millésime puissant ; il est structuré et texturé, le bois est très bien intégré (12 mois en barrique, mais la puissance du vin l’a complètement absorbé), et il est puissant avec 14 % d’alcool et un pH de 3,55, un peu plus sombre que les années précédentes. Les tanins sont très fins, avec une subtile texture crayeuse. Il y a eu 2 319 barriques, ce qui a donné 672 000 bouteilles, 10 000 magnums et quelques formats plus grands et plus petits. La mise en bouteille a eu lieu à partir d’avril 2022.

Ce rouge frais et séduisant affiche un bel équilibre, avec des tanins légers qui soulignent des saveurs de cerise mûre et de figue rôtie, relevées de notes de toast, d’Earl Grey, de réglisse rouge et d’épices chaudes. Finale minérale. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 55 833 caisses produites, 2 900 caisses importées.

Issu de l’année du Covid, particulièrement pluvieuse. Ce millésime marque un tournant stylistique pour La Montesa. La vinification évolue, avec 20 % de rafles incluses. Des arômes minéraux se mêlent à d’élégants fruits rouges. L’acidité est vive, mais harmonieusement enveloppée par des notes de cerise rouge. La bouche est ronde et charnue, avec une finale fine et savoureuse.

La Montesa 2020, d’inspiration moderne, est un assemblage de 90 % de Garnacha et de 10 % d’autres cépages rouges provenant de Monte Yerga, à Alfaro, en Rioja Oriental. Élevé 12 mois en fûts de chêne français, ce vin, presque infusé, affiche une robe rouge pourpre. Le nez, séduisant et terrien, sur une touche réductrice, s’ouvre sur des notes de sang et de griotte, mêlées à des nuances d’herbes et de pamplemousse. La bouche est précise et exaltante, au profil élancé et tendu, vibrante d’un toucher juteux et crayeux, le tout porté par une trame rafraîchissante — un rouge charmeur et plein de saveur.

Robe rubis de moyenne intensité, avec un nez éclatant et vif, plein de jolis arômes de baies, de groseilles, de fraises fraîches et de pot-pourri. Moyennement corsé et naturellement juteux en bouche, avec beaucoup de croquant et une belle buvabilité. Frais, limpide et soyeux. À boire ou à garder.