Penfolds : Grange 2006

Le fameux domaine Australien Penfolds nous présente sa cuvée Grange 2006, produite uniquement à partir de Syrah d'Australie du Sud. C'est l'une des plus anciennes et plus célèbres cuvée du domaine, qui est aujourd'hui reconnue comme faisant partie des Heritage Icons of South Australia. Grange 2006 se pare d'une robe rouge très sombre et intense aux reflets tuilés. Au nez, il dévoile des arômes d'épices, comme la cannelle, la vanille ou encore le poivre noir, accompagné de notes d'amaretto, d'olive ou encore de réglisse. En bouche, il est frais et bien équilibré. La matière est veloutée même si la structure tannique et assez ferme. Grange 2006 tapisse le palais de saveurs chocolatées, fruitées avec une touche de menthol en finale.