Quinta do Noval : Vintage Port 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vintage Port 2024 de Quinta do Noval

Dégustation

Robe
La robe dévoile une couleur rouge profonde, presque opaque, parée de reflets brillants.

Nez
Expressif et raffiné, le nez exhale des arômes de fruits noirs tels que la cerise noire et les baies sauvages, accompagnés de délicates notes de violette. Il s'enrichit de nuances de ciste, de menthe sauvage, de cacao et de subtiles touches épicées.

Bouche
Pleine et concentrée, la bouche séduit par sa pureté de fruit et sa fraîcheur minérale. Les tanins, à la fois fermes et soyeux, soutiennent une texture riche qui s'étire vers une finale longue et élégante, marquée par des évocations de fleurs séchées.

Service et garde

Pour apprécier pleinement le Vintage Port 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17 °C et de le consommer dans les 48 heures suivant son ouverture. Ce vin possède un potentiel de vieillissement remarquable et continuera à évoluer jusqu'en 2074 environ.

La pureté et l'élégance d'un grand Porto

La propriété

Établie dans la vallée du Douro, la Quinta do Noval est une propriété historique dont les origines remontent à 1715. Ce domaine singulier se distingue par son identité profondément ancrée dans son terroir, produisant des vins exclusivement à partir de son propre vignoble. Aujourd'hui propriété du groupe AXA Millésimes depuis 1993, la maison perpétue une quête d'excellence et de précision. Reconnue pour la pureté de ses vins, cette figure emblématique du paysage viticole Duriense cultive la rareté et l'élégance, s'imposant comme une référence incontournable pour les amateurs du monde entier.

Le vignoble

Situé au cœur du Cima Corgo, le vignoble s'étend sur près de 200 hectares de terrasses schisteuses surplombant le fleuve. Entièrement classées en catégorie A, ces vignes bénéficient d'altitudes variant de 100 à 500 mètres et d'expositions multiples, offrant une mosaïque de microclimats. Les sols de schiste, parfois mêlés d'argile, permettent un enracinement profond. L'architecture en larges terrasses, typique de la région, optimise l'exposition solaire des ceps, garantissant des raisins d'une qualité exceptionnelle pour l'élaboration de ce vin de Porto.

Le millésime

L'année 2024 a débuté par un hiver pluvieux, permettant de reconstituer de précieuses réserves hydriques dans les sols. Le printemps clément a favorisé un développement sain de la vigne. Le début de l'été, plus frais que la moyenne, a retardé la véraison jusqu'à la mi-juillet, assurant une maturation lente. Les mois d'août et de septembre, marqués par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ont offert des conditions idéales pour atteindre une maturité phénolique homogène et préserver une belle acidité.

Vinification et élevage

Les vendanges manuelles se sont étalées du 4 septembre au 11 octobre. La vinification du Vintage Port 2024 suit la méthode traditionnelle avec un foulage au pied dans des lagares en granit, permettant une extraction optimale et maîtrisée des arômes, de la couleur et des tanins. Après une fermentation partielle interrompue par mutage, le vin bénéficie d'un élevage de 18 mois en fûts de bois au sein des chais climatisés du domaine, garantissant sa stabilité et son affinement avant la mise en bouteille.

Cépages

Assemblage de touriga nacional (40 %), de touriga francesa (17 %), de sousão (10 %) et de tinta roriz (3 %), complété par 30 % de vieilles vignes complantées (field blend).