Roquette & Cazes 2022

Bouteille pleine : 1 387 g. 2022 a été une année extrêmement sèche. Une pluviométrie inférieure à la moyenne pendant la majeure partie de la saison de croissance, combinée à des températures élevées au printemps et en été, dont un record de 46,5 °C. Cela a eu un impact significatif sur la quantité de raisins comme sur leur maturité. 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz. Âge moyen des vignes : 13 ans. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés et délicatement foulés. La fermentation a lieu dans des cuves coniques en acier inoxydable thermorégulées. Des remontages et délestages sont effectués pendant la fermentation. Élevage de 18 mois en barriques de chêne français (35% de bois neuf, 65% de barriques de deuxième vin). AT 5,8 g/l, pH 3,77. Robe gris cramoisi profond. Plus floral et au nez plus expressif que les vins de Crasto tout juste dégustés, davantage marqué par le ciste du Douro. Davantage sur les fruits rouges également. Des tanins d’une extrême finesse, encore fermes, avec une bouche juteuse et fraîche. Intense, mais avec une légèreté de toucher bienvenue, et une finale épicée. (JH)