Casa Dragones : Joven

Caractéristiques et conseils de dégustation du Joven de la Casa Dragones

Dégustation

Apparence
De subtiles teintes platines brillantes révélent de longues larmes prononcées qui témoignent d'une texture lisse et pleine en bouche.

Nez
Bouquet frais et accueillant dévoilant un arôme subtil de fleurs d'agrumes, enrichi par des notes d'agave grillé qui apportent une dimension authentiquement mexicaine.

Bouche
Attaque soyeuse et souple révélant des arômes de vanille et d'épices parfaitement équilibrées, sublimées par des notes délicates de poire qui apportent une fraîcheur élégante. Finale nette et chaude aux notes de noisette, suivie d'un arrière-goût vif et ouvert qui témoigne de l'élevage en fûts de chêne américain neuf. Cette tequila révèle un équilibre remarquable entre la fraîcheur de l'agave et la complexité apportée par le vieillissement.

Accords et moments de dégustation

Casa Dragones Joven présente un profil complexe et doux, parfait pour la dégustation pure et l'accompagnement de vos plats. Cette tequila d'exception se déguste idéalement sans citron vert, glace ou autres ajouts, à une température comprise entre 17 et 20°C pour révéler pleinement ses arômes subtils.

Une tequila mexicaine révolutionnaire signée Casa Dragones

Casa Dragones, l'excellence tequilera au féminin

Fondée en 2009 par Bertha González Nieves, première femme certifiée "Maestra Tequilera", et Robert W. Pittman, co-créateur de MTV, Casa Dragones s'impose comme une tequila super-premium mexicaine révolutionnaire. Installée dans les anciennes écuries des Dragones de San Miguel de Allende, la marque produit artisanalement à Jalisco des cuvées limitées d'agaves bleues des hauts plateaux. Sous la direction de ses cofondateurs actuels, Casa Dragones innove avec des vieillissements en fûts de mizunara japonais tout en perpétuant la tradition mexicaine de gravure pepita sur cristal.

Joven, un assemblage d'exception aux techniques artisanales

Casa Dragones Joven résulte d'un assemblage unique entre tequila blanco 100 % d'agave et tequila extra-añejo, élevé en fûts de chêne américain neuf. Chaque bouteille présente un caractère unique grâce à sa fabrication entièrement artisanale réalisée à Mexico City, utilisant du cristal pur sans plomb. Les flacons sont gravés à la main selon la technique mexicaine traditionnelle "pepita", héritée de l'artisanat espagnol du XVIe siècle. Chaque bouteille est individuellement étiquetée, signée et numérotée à la main, attestant des caractéristiques spécifiques de chaque lot. Cette approche artisanale a valu à Casa Dragones Joven une reconnaissance internationale avec 96 points attribués par Wine Enthusiast et le titre de "Tastemaker's Top Tequila" décerné par Forbes Magazine.