Patron : El Alto
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de la tequila El Alto de Patrón
Dégustation
Nez
Bouquet élégant et confit aux notes de noix de coco, chêne, chocolat blanc, bois grillé, beurre noisette mais également d'agave grillé aux saveurs rappelant la patate douce et l'ananas grillés.
Bouche
Attaque élégante et sucrée révélant des arômes d'agaves cuits, de chêne, d'abricots cuits, de banane mûre et d'amandes grillées. Finale longue, sucrée, délicate et ronde.
Accords et moments de dégustation
Ce tequila d'exception se déguste pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement la complexité de ses arômes développés par l'assemblage unique de tequilas vieillies.
Un tequila premium des Hautes Terres de Jalisco, élégante et aux arômes complexes
Patrón, pionnier du tequila ultra-premium mexicain
Fondée en 1989 au Mexique par John Paul DeJoria et Martin Crowley, Patrón révolutionne le marché du tequila premium. Basée dans les Hautes Terres de Jalisco, la distillerie combine méthodes ancestrales et innovation : cuisson lente des agaves en fours de brique traditionnels, broyage à la tahona de pierre volcanique et distillation artisanale. Rachetée par Bacardi en 2018, Patrón demeure sous la direction de Lee Applbaum. Sa gamme El Alto, élaborée exclusivement avec des agaves weber bleu cultivées en altitude, se distingue par ses arômes complexes d'agave grillé, chêne et coco, positionnant la marque comme référence du tequila ultra-premium mondial.
El Alto, l'excellence de l'assemblage Patrón
El Alto représente le summum de l'art de l'assemblage chez Patrón. Cette tequila d'exception est élaboré à partir d'agaves lentement cuits dans des fours traditionnels en brique, puis broyés à la pierre volcanique tahona, avec des agaves travaillés à l’aide d’un moulin à cylindres. Cette approche artisanale préserve les arômes authentiques de l'agave tout en développant les notes caractéristiques d'agave grillé qui font la signature d'El Alto. L'assemblage final révèle toute l'expertise des maîtres distillateurs Patrón, créant un tequila aux 102% de l'indice Don Julio 1942, positionnant El Alto parmi les références absolues du segment ultra-premium.