Beaulieu Vineyard : Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2020
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Description
Un grand vin de Napa Valley vif et complexe
La propriété
Depuis plus d’un siècle aujourd’hui, Beaulieu Vineyard est l’un des plus prestigieux domaines viticoles en Californie. Référence emblématique connue auprès des amateurs du monde entier, Beaulieu Vineyard incarne par définition le style classique des grands vins rouges de la Napa Valley. Alliant tradition et modernité, les vins de Beaulieu Vineyard révèlent avec justesse l’expression de leurs terroirs de naissance.
Le vin
Cuvée emblématique des grands vins de Napa Valley, Georges de Latour Private Reserve a vu le jour en 1936, année marquée par un gel dévastateur. Si la vendange fut faible en quantité, sa qualité a été exceptionnelle avec des baies de petite taille et très concentrées. Depuis ce millésime, la cuvée Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve s’est imposée comme un vin d’exception, unique par sa concentration et sa structure.
Le millésime
Un hiver relativement doux et sec précède des conditions fraîches et humides fin mars. La douceur printanière a favorisé un débourrement précoce. L'été est marqué par d’importantes amplitudes thermiques entre des matinées très fraîches et des journées chaudes. Malgré des rendements plus faibles que les années précédentes et grâce à la rigueur et au savoir-faire des œnologues ce millésime dévoile une grande qualité, alliant concentration aromatique à une belle acidité.
Assemblage
Cabernet sauvignon (93%)
Petit verdot (7%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2020 de Beaulieu Vineyard
Dégustation
Nez
Intense, le nez exhale des fragrances fruitées (baies noires, compote de raisin, cerise noire, écorce d'orange, prune noire) et florales (violette sauvage, pétale de rose) à de subtiles notes de menthe verte fraîche, de laurier et de terre.
Bouche
La bouche conjugue raffinement, puissance et complexité. Épices (vanille, piment de Jamaïque), fruits noirs amples, chocolat noir doux-amer, umami, cuir, feuille de tabac et graphite sont autant d’arômes qui se dévoilent au fil de la dégustation. Des tannins fermes sont idéalement équilibrés avec une fraîcheur et une acidité rares. Généreux et d’une belle longueur, ce vin jouit d’un important potentiel de garde.
