L'Aventure
Diplômé d'oenologie, Stephan Asseo a commencé sa carrière de vinification dans les années 80 en Bourgogne et dans les vignobles familiaux du bordelais. Après 17 ans passés dans la viticulture...Voir plus
Savoir-faire bordelais et terroir de Paso Robles pour un rouge minéral et opulent.
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Puissance maîtrisée et fraîcheur surprenante pour ce Paso Robles concentré.
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Grand assemblage rhodanien aux tanins soyeux et à la finale crayeuse persistante.
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Assemblage syrah-cabernet d'une fraîcheur rare, tension minérale et acidité vive.
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Assemblage grenache-mourvèdre-syrah crémeux, fruits noirs intenses, sans filtration.
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Fruits noirs, violette et épices subliment ce vin californien à la texture soyeuse.
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L'expression pure de Paso Robles, un vin puissant et complexe aux tannins crayeux.
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Co-fermentation rhôdanienne rare, violette intense, fruits noirs et fraîcheur minérale.
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