Situé au cœur de Rutherford, Quintessa est un domaine fondé en 1990 par Agustin et Valeria Huneeus, un couple chilien, portant l’ambition d’élaborer de grands vins de Californie.
Localisation et superficie du Domaine Quintessa
À la tête de plus de 65 hectares de vignes, ce grand domaine de la Napa Valley tire sa singularité de sa mosaïque de sols, d’expositions et de microclimats d’exception. Situé au cœur de Rutherford en Californie, le domaine magnifie un écrin naturel, niché au pied de la chaîne de montagnes Vaca. Quintessa est une mosaïque naturelle, un assemblage de collines et de vallées avec une variété de sols et de microclimats, qui se rejoignent pour se révéler dans un vin d'élégance et d'harmonie.
Quelle est l'histoire du domaine ?
Quintessa est le résultat de la passion d’Agustin et Valeria Huneeus, un couple originaire du Chili. Débutant leurs carrières respectives dans le vin en terres chiliennes, ils déménagent à New York dans les années 70 fuyant les tensions politiques chiliennes. Agustin, avec une expérience dans la gestion viticole, et Valeria, ayant une formation en médecine et en biochimie, poursuivent des carrières variées avant de revenir à leur passion pour la viticulture. En 1990, ils fondent Quintessa à Rutherford, avec l'ambition de créer le meilleur vin de la Napa Valley : c’est la naissance de Quintessa Estate.
Tout ce qu'il faut savoir sur ce domaine californien
Situation et exposition
Les vignes sont plantées de manière à maximiser l'exposition au soleil, tout en bénéficiant de la fraîcheur apportée par l’influence des cours d’eau, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Cela, combiné à l'exposition variée des vignes, contribue à la production de raisins aux caractéristiques variées, permettant la création de vins complexes et nuancés.
Géologie
Niché près du lac Dragon, le domaine profite d'une diversité remarquable de sols et de microclimats. La position du domaine Quintessa, à la base de la chaîne de montagnes de Vaca, lui permet également de bénéficier de sols variés, allant des cendres volcaniques aux sols graveleux et argilo-sableux. Cette diversité de terroirs accueille un éventail de cépages, notamment le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le carménère et le petit verdot.
Climat
Le climat influant le domaine Quintessa est une combinaison de conditions méditerranéennes, d’influences maritimes et de microclimats variés.
Pratiques culturales
En découvrant la splendeur de ces terres naturelles, la philosophie du couple Huneeus a été de développer une viticulture à la fois responsable et respectueuse de l'environnement. Ces derniers ont adopté des pratiques agricoles biologiques, puis biodynamiques, cherchant à offrir ce qu’il y avait de meilleur à la terre. Profondément engagé envers l’environnement, Valeria Huneeus, insiste sur le fait que « Quintessa doit être cultivée en respectant la terre comme une entité vivante ».
Vinification
L’approche de la vinification du domaine Quintessa est minimaliste et méticuleusement réfléchie pour exprimer au mieux toutes les singularités de leur mosaïque de terroirs. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant une expression pure et diversifiée des différents sols et cépages de la propriété. À la cave, l’utilisation d’intrants est minimisée et une réflexion constante est mise en place, assurant que chaque millésime bénéficie des connaissances et des ajustements accumulés au fil des années.
Le style des vins du domaine
Rutherford 2014, 2015, 2020… chaque année, le domaine révèle une personnalité unique, dévoilant des trésors œnologiques hautement convoités par les passionnés qui le plébiscitent chaque année de manière unanime.
Alliant structure, complexité et minéralité, ce grand vin de la Napa Valley exprime avec raffinement et richesse les nuances des grands vignobles californiens.
