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Bruno Rocca : Barbaresco 2020
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbaresco 2020 de Bruno Rocca
Dégustation
Robe
La robe dévoile une teinte grenat.
Nez
Expressif, le nez exhale d’intenses fragrances fruitées (mûres, cerises noires et prunes), florales (pétales de rose, violette légèrement flétries) et épicées.
Bouche
La bouche révèle avec élégance de persistants arômes rappelant ceux perçus au nez ainsi que de savoureuses notes cacaotées.
L’élégance et la richesse d’un vin de Barbaresco
La propriété
La famille Rocca acquiert progressivement à partir des années 1950 des parcelles de vignes à proximité de la commune de Barbaresco, dans la région du Piémont. C’est en 1978 que Bruno Rocca, ancien mineur, décide de produire ses propres vins avec l’ambition d’élaborer des cuvées exprimant avec richesse et authenticité ce grand terroir de vins italiens.
Le vignoble
Bruno Rocca veille sur un vignoble piémontais de 15 hectares.
Le vin
Ce vin de Barbaresco est élaboré à partir de raisins provenant du vignoble de Neive, reconnu pour ses sols argileux.
Vinification et élevage
La vinification de 20 à 25 jours est réalisée en cuves acier. L’élevage en barriques de chêne français est d’une durée de 14 à 16 mois environ.
Assemblage
Nebbiolo (100%).
