Carmes de Rieussec 2016

Une introduction directe au Sauternes, avec des notes de pêche et de mirabelle, rehaussées de nuances de miel de fleur d’oranger tout au long. À boire dès maintenant et jusqu’en 2026. 500 caisses produites.

Un nez de coing et d’ananas précède en bouche des notes de fruit de la passion et de chair de pêche blanche. C’est un Sauternes frais et floral, très joli.

Miel doux, zeste de citron et ananas cuit. Demi-doux, de corps moyen, avec une finale facile aux nuances de toffee et de caramel sur les fruits cuits. Second vin de Rieussec. À boire en 2021.

Le 2016 Carmes de Rieussec est absolument superbe. Des notes de fruit de la passion, d’ananas et de menthe traversent ce Sauternes gracieux. De corps moyen, souple et accessible, le 2016 est facile à boire et à apprécier dès maintenant. Le 2016 Carmes est un second vin absolument délicieux de Rieussec qui met l’accent sur la fraîcheur et l’immédiateté. Le sucre résiduel est relativement modeste à 120 grammes par litre.

Jaune doré pâle aux reflets argentés. Nuances fraîches de zeste d’orange, d’abricot mûr et de fine fleur de miel. Chêne jeune complexe, puissant et vif, douceurs agréables, fruit tropical jaune en finale, de la puissance et de la tenue.

Beaucoup plus aromatique que le grand vin, avec des notes séduisantes de fruits jaunes, d’amande, de safran et une belle touche grillée. La bouche est de corps moyen avec une colonne vertébrale fraîche, des notes d’ananas et d’agrumes doux, offrant une belle buvabilité, de la fraîcheur et de la longueur.

Un bel éclat du fruit pour ce vin doux et sapide. Il joue bien son rôle : friand, tout en suavité de bouche avec un fruit pur et net.

Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité aux notes d’agrumes et de safran. Attaque suave, confite et crémeuse. Bel équilibre en bouche grâce à une structure juteuse qui tient bien l’ensemble du vin. Un vin gourmand et déjà très accessible.

Gorgé de Sémillon mûr et miellé, ce vin est riche tout en conservant une belle fraîcheur. L’acidité et une trame vive s’équilibrent avec d’intenses saveurs de marmelade d’orange et d’épices, qui lui permettront d’évoluer magnifiquement. À boire à partir de 2022.