Carmes de Rieussec 2017

Un vin de Sauternes puissant et d’une séduisante fraîcheur

La propriété

Le Château Rieussec est situé sur la prestigieuse appellation Sauternes, au sud de la région de Bordeaux. Ce château chargé d’histoire appartenait aux moines carmélites de Langon aux XVIIIème siècle puis fut vendu comme « bien national » après la Révolution. Classé Premier Grand Cru de Sauternes au classement de 1855, le Château Rieussec est acquis par la famille Rothschild en 1984.

Le vignoble

Second Vin de la propriété, Carmes de Rieussec est un vin de Sauternes issu d’un terroir de graves argilo-sableuses. Le vignoble du Château Rieussec s’étend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait l’un des plus importants de l’appellation.

Le millésime

Un hiver doux précède un printemps dont les épisodes de gel les 26 et 27 avril impactent 15% du vignoble. Par la suite, les conditions chaudes et peu humides favorisent une floraison précoce de 10 jours. L’importante pluviométrie fin juin est accompagnée par des températures inférieures à la normale tout au long de l’été. Un épisode pluvieux mi-septembre laisse place à une climatologie sèche et relativement fraîche, idéale pour assurer la bonne maturation des baies. Réalisées du 26 septembre au 12 octobre, les vendanges donnent naissance à un millésime d’une intensité aromatique rare.

Assemblage

Sémillon (94%)
Sauvignon blanc (3%)
Muscadelle (3%).

Caractéristiques et conseils de dégustation des Carmes de Rieussec 2017

Dégustation

Robe
Éclatante, la robe est d’une belle couleur jaune or.

Nez
Puissant et expressif, le nez dévoile avec fraîcheur et pureté des fragrances d’agrumes, de mandarine et de melon confit.

Bouche
Une attaque élégante précède une bouche pure et ample. Soutenue par une belle acidité, le palais séduit par sa fraîcheur jusqu’à une finale persistante et harmonieuse.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.