Boizel : "Ultime" Zéro Dosage

De jolis arômes de pâte à pain et de silex, ainsi que de fraises séchées et une touche de poire. Corps moyen avec une texture crémeuse, des bulles rondes et une finale délicieuse. Un assemblage de 50% pinot noir, 40% chardonnay et 10% pinot meunier. Sec mais doux. À boire maintenant.

Attaque précise, au nez comme en bouche, avec plus de volume que la cuvée Brut réserve, souple en milieu de bouche et minéral en finale.

Assemblage des trois principaux cépages de Champagne, ce vin est très sec. Toutefois, ses six années sur lies ont adouci l’intensité du vin, offrant une texture délicieuse, avec fraîcheur et fruit mûr en parfaite harmonie. À boire dès maintenant.