1 bouteille de Duluc de Branaire-Ducru 2018 offerte avec le code* - OCT22 | J'en profite *Offre valable dès 300€ d'achat jusqu'au 31/10/22 inclus dans la limite des stocks disponibles, une seule fois par client, hors promo, hors primeurs.
TrustMark
4.89/5
RP
94+
JR
17.5
WS
94
Bollinger : La Grande Année 2007

Bollinger : La Grande Année 2007

- Blanc
Détails du produit
Produit épuisé
Produit épuisé

Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?

  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
Bollinger : La Grande Année 2007

Bollinger La Grande Année 2007 : un Champagne exceptionnel

La propriété

Intemporelle et mythique, la Maison de Champagne Bollinger surnommée « Boll » pour les champenois ou « Bolly » pour les anglais, fait partie du petit cercle des très grandes maisons de Champagne. Le style du Champagne Bollinger se définit à travers la précision exemplaire apportée à chaque instant de l’élaboration. Respect des traditions, remuage des bouteilles à la main, bouchage en liège des bouteilles de magnums de réserve, dernier tonnelier à demeure de la Champagne, ce goût de l’excellence symbolise toute la culture du champagne Bollinger. Plus qu’un art, c’est un patrimoine.

La Maison de Champagne Bollinger tient sa singularité de ses 174 hectares répartis en sept vignobles principaux dont 85% de Grands et Premiers crus qui permettent à la maison d’être l’une des rares à produire ses propres raisins pour ses assemblages. Cépage signature de la maison, le pinot noir représente 60% de l’encépagement du vignoble.

Le vignoble

La Grande Année 2017 est issue de terroirs d’exception de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Vinification et élevage

Ce champagne emblématique a fait l’objet d’une fermentation entièrement réalisée en fûts et d'un temps d'élevage deux fois plus long que ce qui est imposé par l’appellation.

Assemblage

La Grande Année 2007 est issue d’un assemblage de 70% de pinot noir (majoritairement d’Aÿ et Verzenay) et de 30% de chardonnay (Cramant et Oger) provenant à 91% de Grands crus et 9% de Premiers crus.

Dégustation

Robe
La robe montre une belle maturité au travers d’une belle couleur dorée.

Nez
Gourmand, le nez mêle des fragrances de fruits à coques grillés et torréfiés à des notes de fruits jaunes et d’agrumes séchés.

Bouche
Ample, la bouche séduit par son profil aromatique dont les arômes de miel et de citron confit sont réhaussés par une finale fraîche et aux jolis amers.

Critique de vin
Bollinger : La Grande Année 2007
badge notes
Parker
94+
100
badge notes
J. Robinson
17.5
20
Wine Advocate-Parker :
From a bottle disgorged in March 2017, Bollinger's 2007 La Grande Année is showing brilliantly, offering up a superb bouquet of lemon oil, confit citrus, almond paste, iodine, walnut oil and freshly baked bread. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad-shouldered and powerful in this frequently rather slender vintage, with excellent concentration, a deep and tightly wound core and a precise, chalky finish.
1.9.0