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Deutz : Amour de Deutz 1999
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Description
La richesse aromatique et l’onctuosité d’un vin de Champagne signé Deutz
La propriété
La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes. Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer. La grande histoire des champagnes Deutz affiche un style harmonieux entre virtuosité et de raffinement.
Le vignoble
Cette cuvée Amour de Deutz 1999 est élaborée à partir de vignobles d’exception de la Côte des Blancs.
Le vin
Élaboré seulement à l’occasion de millésimes d’exception, Amour de Deutz est une parfaite expression du chardonnay issu des Grands crus historiques de Champagne.
Assemblage
Chardonnay (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation d’Amour de Deutz 1999
Dégustation
Robe
La robe de couleur or pâle, claire, brillante et cristalline est animée d'une effervescence fine et régulière.
Nez
Au nez, ce champagne offre des fragrances subtiles de fleurs blanches (chèvrefeuille, jasmin, narcisse, lys) mais également de fruits exotiques (ananas, kumquat, papaye...) sublimées par des notes subtiles de noisettes torréfiées.
Bouche
Au palais, Amour de Deutz 1999 est ample, d'une texture légère et veloutée. Il évolue vers des saveurs plus acidulées et rafraichissantes d'agrumes pour se terminer sur des touches d'épices.
