EPC : Coffret Duo Blanc de Blancs et Blanc de Noirs
Stock à la propriété - Expédition à partir du 21 janvier 2026
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Description
EPC signe un coffret duo empreint d'élégance et de fraîcheur
La propriété
Fondée en juin 2019 par Édouard Roy, Jérôme Queige et Camille Jullien Gilardi, EPC Champagne s'impose comme la première startup du secteur champenois. Installée à Vindey dans la Marne, cette Maison innovante collabore avec plusieurs coopératives partenaires réparties sur différents terroirs. Soutenue par des investisseurs prestigieux dont Xavier Niel et Didier Deschamps, EPC révolutionne le modèle traditionnel en proposant des cuvées monocrus entièrement traçables, valorisant ainsi le travail des vignerons.
Le coffret
Ce Coffret Duo signé EPC réunit deux cuvées phares de la Maison :
Le Blanc de Noirs Brut non millésimé
Élaborée à partir de 65 % du millésime 2023 et 35 % de vins de réserve provenant de Buxeuil (Aube), cette cuvée dosée à 6 g/L séduit par son nez frais et fruité (fruits rouges), ainsi que sa bouche à la vivacité et à l'élégance typiques de la Côte des Bar.
Le Blanc de Blancs Brut non millésimé
Issue de vignobles situés sur des Côteaux du Sézannais, reposant sur des sols composés de craies, marnes et argiles, cette cuvée est composée à 85 % du millésime 2021, complété par 15 % de vins de réserve, permettant d'apporter complexité et régularité au profil aromatique. Dosé à 5 g/L, ce champagne Blanc de Blancs marque par son nez gourmand (pomme fraîche, agrumes), floral et miellé. La bouche est vive et fraîche, portée par des saveurs d'agrumes et de fruits blancs, jusqu'à une finale persistante.
