Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2015

Hommage à Jacques Perrin 2015 du château de Beaucastel : un Châteauneuf-du-Pape de longue garde

Hommage à Jacques Perrin du château de Beaucastel est la cuvée la plus prestigieuse produite par la famille Perrin. Ce vin provient d'un vignoble de 100 hectares d'un seul tenant situé sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les vignes profitent de sols argilo-sableux sur calcaires et sont influencées par un microclimat assez frais dû au mistral. 13 cépages sont notamment cultivés sur le domaine du château de Beaucastel. Les cépages sont vinifiés séparément et l'assemblage final est réalisé après fermentation malolactique. Hommage à Jacques Perrin 2015 du château de Beaucastel est issu d'un assemblage de 60% de Mourvèdre, de 20% de Syrah et de 20% de Grenache.

Le millésime 2015 est marqué par des conditions climatiques presque parfaites. L'hiver est chaud et humide, puis le printemps est parfait, à la fois chaud et sec et avec des pluies salutaires. La floraison se déroule de manière optimale et l'été peut ensuite s'installer. Celui-ci offre le mois de juillet le plus chaud de ces 50 dernières années et un mois d'août idéal avec de très bonnes amplitudes thermiques. Le beau temps se prolonge jusqu'aux vendanges qui se passent sous le soleil avec des raisins parfaitement mûrs.

L'Hommage à Jacques Perrin 2015 du château de Beaucastel est un vin rouge très complexe produit en petite quantité, uniquement quand le millésime est favorable aux cépages tardifs. Il présente un exceptionnel potentiel de garde.