Château de Camensac 2005

Des arômes de cerise, de cèdre, de terre et de tabac s’ouvrent sur un vin de corps moyen à plein, au profil plutôt austère.

Grenat très sombre et profond aux reflets violacés. Bouquet intense, montrant des notes de Cabernet épicées et de myrtille, belle profondeur, profil net. En bouche, texture dense, bien soutenue, tanins crémeux, finale concentrée. Nouvelle équipe avec des vins meilleurs que leurs prédécesseurs. Très prometteur, peut même gagner encore un point.

Nez mince et creux avec des baies rouges, jus de pomme. Bouche mi-corsée avec un fruit moyen, beaucoup de tanins secs. Finale maigre. 16/20 2010 - 2025

Notes de coquille d’huître et de sous-bois au nez, avec de la profondeur en milieu de bouche, des accents terriens, des vagues de pétale de rose et de fenouil, ainsi qu’une mûre automnale qui apporte de la complexité. C’est un 2005 prêt à boire, aux tanins fondus, plus évolués que certains 1855 du millésime. Il capture l’équilibre et la qualité de l’année, et se montre absolument charmeur. Michel Rolland consultant, c’est la première année sous la propriété de Céline Villars-Foubet et Jean Merlaut, mais ils n’étaient pas présents pendant la saison de croissance. Vendanges du 26 septembre au 12 octobre. 60% de bois neuf. Gerard Bouquinet directeur technique.

Un vin rond, d'un fruité très agréable, presque croquant, rare dans le millésime mais manquant un peu de densité et d'énergie.

Couleur rouge sombre. Bonne intensité. Pourpre. Nez plutôt vif. En bouche, le vin se développe en rondeur avec beaucoup de fruits et du goût en milieu de bouche. Finale à la tanicité présente mais savoureuse. Belle longueur.

C’est le millésime du rachat, si le vin possède le gras de l’année, il manque encore de suavité et de moelleux en milieu de bouche. Tanins anguleux.

Grenat très sombre et profond aux reflets violets. Bouquet intense, montrant des notes épicées et de cabernet aux accents de myrtille, belle profondeur, net et bien cadré. En bouche, dense, bien soutenu, tanins crémeux, finale concentrée. Ceux qui, à juste titre, n’ont plus acheté Camensac ces dernières années devraient de nouveau le garder à l’œil, car la nouvelle équipe produit des vins bien meilleurs que leurs prédécesseurs. Peut encore gagner un point s’il tient toutes ses promesses. 07 : bouquet artisanal, bien médocain. Puissant, beaucoup de muscle, montre un peu plus d’arrogance (caractère ?) que lors de la dégustation primeur.

Échantillon de barrique noté 91-93. Un vin ample, ferme et austère, avec un fruit solide, des couches de tanins secs et une grande puissance. Il affiche une belle intensité, avec une acidité qui renforce la complexité et la structure.