Château de La Dauphine 2016
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Un vin rouge de Fronsac suave et structuré
La propriété
Magnifique propriété située sur la rive droite de Bordeaux, le Château de La Dauphine s’inscrit, au fil des millésimes, comme l’un des plus grands vins de l’appellation Fronsac.
Le vignoble
Référence parmi les vins de Fronsac, le Château de La Dauphine bénéficie d’une mosaïque de terroirs répartis sur près de 53 hectares. Âgées de 26 ans en moyenne, les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, argilo-limoneux sur molasses du Fronsadais ou encore sur des calcaires à astéries.
Le millésime
Les conditions climatiques au cours des premiers mois de l'année sont particulièrement humides, favorisant la pression mildiou. L'été est quant à lui très sec. Les mois de septembre et d'octobre sont magnifiques avec un très bel ensoleillement et de légères pluies qui relancent le cycle de maturation du raisin tout en maintenant le bon état sanitaire de la vigne. Les vendanges sont finalement effectuées de manière sereine, avec des baies à une maturité optimale.
Assemblage
Merlot
Cabernet franc.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de La Dauphine 2016
Nez
Le nez exhale une très belle palette de fruits mûrs.
Bouche
Suave et structurée, la bouche offre des tanins soyeux. Dans la continuité du magnifique millésime 2015, le 2016 est encore plus concentré et éclatant. Équilibré, le palais dévoile un niveau d'acidité idéal qui octroie de la fraîcheur et un bon potentiel de garde au vin.
Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 de la Dauphine reveals notes of baked black cherries, dried mulberries, spice cake and tobacco with a core of blackberry compote and mincemeat pie plus a touch of dark chocolate. Medium to full-bodied, the palate delivers loads of savory accents to complement the ripe black fruits, framed by rounded tannins and finishing on an herbal note.