Château des Tourettes : Tinus Blanc Solera 1725

Un blanc en Vin de France né de la méthode solera du Château des Tourettes

La propriété

Repris en 1997 par Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen, vignerons bourguignons réputés pour leurs chardonnays, le Château des Tourettes est perché sur les hauteurs d'Apt, au pied du Luberon. Cette propriété incarne le prolongement méridional de leur savoir-faire acquis en Bourgogne. Les vins sont commercialisés sous la dénomination Vin de France, offrant une liberté d'encépagement et de méthode d'élaboration. Aujourd'hui conduit par le couple fondateur, le domaine cultive une identité singulière, mêlant exigence bourguignonne et terroir provençal d'altitude.

Le vignoble

Le vignoble du Château des Tourettes est niché sur les hauteurs d'Apt, au pied du Luberon. Ce positionnement explique le choix de la dénomination Vin de France, qui offre au domaine une liberté d'encépagement et de méthode d'élaboration pour façonner des cuvées à l'identité propre, comme le Tinus Blanc Solera 1725.

La cuvée

Le Tinus Blanc Solera 1725 est élaboré selon la méthode traditionnelle de la solera, qui consiste à assembler progressivement plusieurs millésimes successifs par soutirages partiels au sein d'un système de fûts superposés. Ce procédé permet de constituer, année après année, une cuvée dont la complexité et la constance se construisent dans le temps, sans qu'un millésime unique ne soit mis en avant.