Château Doisy-Védrines : Chevalier de Védrines 2024

Les nuances de citron et d’herbes aromatiques plaident pour la fraîcheur de ce vin, les nombreuses nuances fruitées pour sa pluralité. Salin en attaque, le vin peut se targuer d’une texture légèrement crémeuse qui offre de la dimension, tandis que de fins amers consolident l’expression aromatique jusqu’en finale. Un vin goûteux et désaltérant avec suffisamment de matière pour être apprécié à table !

Agrumes frais et parfumés, acacia, poire blanche, une belle richesse équilibrée par une minéralité, avec une finale saline. Le vin fait preuve de finesse et d’équilibre. Parfait avec une salade César.