Château du Tertre 2023

Ouvert, avec des notes de prune et de cerise confite ; attaque souple, tanins mûrs, finement mêlés au fruit, paraît un peu plus lourd qu’auparavant.

Des notes de fleurs, de cacao, de framboise et de menthe verte se dégagent au nez. De corps moyen, souple, fruité et frais, ce vin charmeur n’hésite pas à se livrer dès maintenant, offrant un milieu de bouche crémeux et une finale généreusement marqués par les fruits noirs et rouges. À boire de 2027 à 2045.

Rubis profond et sombre, cœur opaque, reflets pourpres, éclaircissement sur le bord. Prunes mûres, un peu de nougat, délicatement épicé, zeste d’orange confit en arrière-plan. Corps moyen, cerises rouges, tanins subtils, minéral, équilibré, expression fruitée subtile en finale. Un vin polyvalent pour la table.

Bouquet délicat aux notes de myrtille, noble épice de cassis, tabac à pipe parfumé et bonbons à la myrtille. En bouche, charnue, à la texture soyeuse, trame tannique serrée, superbe concentration d’extrait, énergie vibrante et corps athlétique. Finale longue, focalisée et finement aromatique, cassis, réglisse, graphite et astringence finement sablonneuse.

Des arômes agréablement veloutés et d’une fraîcheur soyeuse, avec un caractère dominé par le Cabernet, donc élancé et savoureux, difficile à contester. À l’ouverture, beaucoup de tenue et de puissance, avec bourgeon de cassis, mûre et crayon, accompagnés d’une douce feuille de menthe écrasée et de terre fumée. Élevage avec 60 % de chêne neuf ; famille Helfich nouveaux propriétaires depuis 2021, Cynthia Capelaere directrice du domaine, Romain Beurienne directeur technique, poursuite du travail biodynamique mené depuis 2008. Assemblage finalisé début octobre, élevage avec 60 % de chêne neuf. Les vignes de Cabernet Franc ici ont plus de 60 ans, et le domaine bénéficie de beaucoup d’attention et d’investissements depuis l’arrivée des nouveaux propriétaires.

Note : 93-95. Intense et ténébreux, riche, opaque, le nez révèle petit à petit des arômes complexes de fruits noirs (cassis, cerise noire), de réglisse noire, de feuille de framboisier, de glycine et de lys. La matière est tout aussi sombre, avec un juteux et un velouté assez superbe, plein et hédoniste. Bravo !

Le nez est délicat et intense à la fois. Il offre un grain fin et étiré, des notes de mûre, de violette et plus légèrement de graphite, associées à des touches de poivre gris et à de délicates pointes de réglisse et d’épices douces. La bouche est fruitée, minérale et offre de la fraîcheur, une fine tension, de la jutosité, une trame acidulée, de la justesse et de l’élégance en finesse. Elle exprime des notes de cassis juteux/acidulé, de mûre et plus légèrement de framboise acidulée, associées à de petits fruits rouges frais/acidulés, ainsi qu’à des pointes de bleuet, de badiane, une subtile pointe de salinité et une très discrète pointe d’infusion. Les tannins sont finement moelleux. Fin de bouche savoureuse, avec une jolie fraîcheur.

Floral, intense et pur, avec une belle diversité d’arômes allant des fruits rouges, du cassis et de la cerise à des notes boisées très fines et légèrement toastées, de café et de moka. Souple en bouche, avec une extraction douce, ample et dense tout en restant élégant. Une finale souple et persistante, un très beau vin au grand potentiel.