Origine garantieProduits en provenance directe des propriétés
Paiement sécuriséVisa, Mastercard...
Château Giscours 2025
Parlons de ce produit !
Un accord en tête ? Une question sur le millésime ? Comparaison avec un autre produit ? Par ici les réponses...
Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Giscours 2025
Dégustation
Nez
Le bouquet aromatique se révèle d'une grande pureté.
Bouche
Ce vin offre un style précis, imperturbable et vibrant. Il se distingue par une élégance naturelle typiquement bordelaise, soutenue par un grain tannique précis, fin et velouté. Une belle tension saline, portée par une acidité nette, apporte beaucoup de fraîcheur et s'étire vers une finale d'une remarquable persistance.
Accords mets et vins
Cette cuvée s'accordera à merveille avec un magret de canard poêlé accompagné d'une réduction au cassis, ou encore un agneau braisé au romarin. Pour des accords plus originaux, un risotto aux champignons sauvages, des rillettes de canard ou même une tarte au chocolat amer sublimeront ce vin. Il est en revanche déconseillé de l'associer à des plats très épicés ou très citronnés.
Service et garde
Bien que le Château Giscours 2025 offre une belle accessibilité dans sa jeunesse pour une dégustation plus rapide, il possède un potentiel de garde très important, idéal pour les collectionneurs patients.
L'élégance d'un vin de Margaux signé Château Giscours
La propriété
L'histoire viticole du Château Giscours débute véritablement en 1552 sous l'impulsion de Pierre de Lhomme, bien que les origines des lieux remontent à 1330. Située au cœur de la région de Bordeaux, cette propriété historique a connu une véritable renaissance depuis son rachat en 1995. Aujourd'hui, la famille Albada Jelgersma, avec Alexander van Beek à la direction générale, préside aux destinées de ce grand nom. Ce domaine prestigieux se distingue par son terroir exceptionnel et célèbre avec ce millésime ses trente années de gestion passionnée, confirmant son statut incontournable.
Le vignoble
Le domaine s'étend sur une surface en production de 95 hectares au sein de la prestigieuse appellation Margaux. Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, s'épanouissent sur trois croupes distinctes composées de graves profondes d'origine garonnaise. Ce terroir pauvre et bien drainé, couplé à des pratiques viticoles intégrant l'agriculture biologique et la biodynamie, permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Le millésime
Les vendanges se sont déroulées dans des conditions favorables du 3 au 25 septembre 2025. Cette année marque une étape symbolique, célébrant les trente ans de la famille Albada Jelgersma à la tête du domaine, et s'inscrit dans la lignée des très grandes réussites de la propriété.
Vinification et élevage
Les baies font l'objet d'un tri manuel et optique rigoureux. La vinification se déroule ensuite dans des cuves en béton et en inox, avec une macération de 35 jours maintenue à une température de 28 °C. Enfin, le vin bénéficie d'un élevage de 17 mois en barriques de chêne français, dont 50 % de bois neuf.
Cépages
Le Château Giscours 2025 est un assemblage de 64 % de cabernet sauvignon, 31 % de merlot et 5 % de cabernet franc.
