Château Guillot 1996

97 : grenat sombre pourpre. Bouquet profond ; baies des bois et truffe. Bouche ample et riche, beaucoup de gras et un fondu délicat dans l’extrait, bonne astringence, formidable concentré de puissance, même s’il ne se vante pas particulièrement de finesse. Potentiel : 17/20 2003 – 2018

Couleur rouge bordeaux. Vive. Nez d'intensité moyenne. Fruité. Fraîche. Note de poivre à l'agitation. Attaque un peu trop tendre. Structure fruitée et aimable, évoluant avec un petit trou en milieu de bouche, vers une finale à la tanicité ferme, un peu étriquée. Persistance moyenne.