Château Larrivet Haut-Brion 2018

De couleur grenat-pourpre, d’intensité moyenne à profonde, le 2018 Larrivet Haut-Brion dévoile un très joli nez de kirsch, gelée de groseille et Forêt-Noire, suivi de notes évolutives de cassis, d’anis, de bouquet garni et d’écorce d’arbre. La bouche, de corps moyen, se joue avec délicatesse sur des fruits rouges et noirs discrets et des accents herbacés, encadrés par des tanins fermes et finement granuleux et une grande fraîcheur, pour une finale longue et élancée.

Des épices sombres et des éclats de chocolat noir font de ce Pessac-Léognan un vin gourmand tout en faisant preuve de retenue. Réussi, et le reflet du travail considérable mené sur cette propriété pour garantir des vins équilibrés et pleins de personnalité.

Vin frais, rond, ample, poli et énergique, aux accents de tabac, doté de textures élégantes et soyeuses, et de couches de fruits rouges parfaitement polis, relevés d’une touche de feuille de tabac douce. C’est clairement le plus grand millésime de Larrivet Haut Brion que j’aie jamais goûté ! Il devrait offrir deux décennies de plaisir sans effort.

Un nez plein d'assurance, aux notes de baies noires et d'un léger twist de litchi, qui se poursuit vers une bouche succulente de fruits aux légers accents sucrés-salés.

Le nez est fruité, aromatique et offre de l’intensité, une petite concentration/puissance, de la complexité ainsi que de l’harmonie et de la puissance (en finesse et maitrise). On y retrouve des notes de violette, de petites baies sauvages et plus légèrement de framboise sauvage écrasée associées à des touches de cassis écrasé ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, d’épices douces, de muscade et à une très discrète pointe de chocolat/toasté/caramélisation. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame fine acidulée, de la tension (en finesse), de l’élégance ainsi qu’une jolie finesse du grain, une jolie finesse de la suavité, un petit côté aérien malgré une petite densité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/charnu, de petites baies noires écrasées et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de bleuet, de lilas, de bâton de réglisse, de chocolat ainsi qu’à une très fine pointe séveuse, à de discrètes pointes de cardamome, de graphite et de tabac sucré. Les tannins sont bien menés, élégants et fins. Bonne longueur. Une très fine pointe de fève de tonka sur la persistance.

Dégusté en magnum. Vin coloré au nez très frais et aromatique rappelant les fruits blancs. Bouche toute en caresse, particulièrement moelleuse au départ, évoluant longue en finale et savoureuse. Vin très jeune, surtout dans ce contenant. L'assemblage est désormais en faveur du cabernet : 56 % cabernet sauvignon, 16 % cabernet franc, 28 % merlot.

Svelte et frais, avec un joli fil de groseille rouge et de prune damassine, rehaussé de notes salines et minérales. Une subtile touche de goudron en finale apporte une longueur insidieuse. Très bien réalisé. Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2029. Dégusté deux fois, notes cohérentes. 11 665 caisses produites.

Des notes de cerise épicée, de cassis, d’huître séchée, d’olive noire et d’écorce au nez. Corps moyen à plein avec des tanins fermes et crémeux. Masteux et savoureux, avec une finale sapide et minérale. À boire de préférence à partir de 2023.

56% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 16% Cabernet Franc. Robe sombre aux reflets pourpres-cramoisis. Nez marqué par une belle dose d’épices douces provenant du bois, bien intégrées à un fruit noir parfumé, subtilement poussiéreux. Boisé présent mais aussi très parfumé. Tanins secs, à la fois poudreux-fins mais fermes et compacts. Une certaine légèreté de touche qui se prolonge jusqu’à la finale, avec une succulence du fruit qui soutient bien le boisé. (JH)

Rubis sombre, reflets pourpres, éclaircissement sur le bord du disque. Boisé plaisant aux accents savoureux, fruit noir en toile de fond. Une touche de nougat et de zeste d’orange confit. Bouche juteuse, élégante, fine confiture de mûre, tanins bien intégrés et arrondis, et une pointe de chocolat en finale. Belle longueur, compagnon de table polyvalent.

Robe rubis rouge d’une intensité moyenne à profonde. Nez parfumé offrant quelques touches florales, du tabac, des baies noires et un chêne finement toasté. Palais assez ample avec un fruit noir généreux, du tabac, un chêne délicat et des notes épicées, le tout porté par une belle fraîcheur, de bonnes strates et une longue finale.

Superbe, le 2018 Château Larrivet Haut-Brion affiche une robe pourpre dense ainsi qu’un style mûr, concentré et riche en fruit, accompagné des notes classiques de Pessac de tabac blond, cassis, terre humide, chocolat et charbon. Il présente une belle pureté et fraîcheur, beaucoup de fruit mûr et ensoleillé, et des tanins élégants et soyeux, tout indiquant une longue fenêtre de dégustation. Je pense qu’il surpasse le 2016. À déguster sur les 20 à 25 prochaines années.

Kunz échantillon de fût 19 : bouquet fermé, soyeux et délicatement amer, prunes, tabac, caoutchouc, fumée. Palais de puissance moyenne, délicat et structuré, avec un fruit frais, des tanins fins, une trame soyeuse, une finale fraîche.

Nez fermé, soyeux et subtilement demi-sec, prunes, tabac, caoutchouc, fumée. Bouche de corps moyen, délicate, avec un fruit frais, des tanins fins, une structure soyeuse, finale fraîche. 17/20 2022 - 2036

Jolie texture, arômes plus frais et fins que par le passé. Il plaira à tous.

Grande propriété de 61 ha appartenant à Christine et Philippe Gervoson. L’élevage se déroule dans 30% de barriques neuves, 30% de barriques d’un vin, 20% en foudre et 10% en amphore. Belle intensité fruitée dans ce bouquet. Il est marqué par des notes de fraises et de framboises. Agréable fraîcheur variétale et boisé élégant, légèrement vanillé. Légère sucrosité en attaque ce qui rend le vin friand, agréable. La fraîcheur et le fruit sont également bien représentés en milieu de bouche. Le vin est bien tenu par des tannins serrés et par une structure acide racée qui souligne l’intensité aromatique en finale.