Château Magrez Fombrauge 2019
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Description
Un grand vin de Saint-Émilion signé Magrez Fombrauge
La propriété
Implanté à Saint-Hippolyte sur l’appellation Saint-Émilion, le Château Magrez Fombrauge repose sur un site archéologique datant du Vème siècle avant notre ère. Ce château produisant un grand vin de Bordeaux est la propriété de Bernard Magrez.
Le vignoble
Le vignoble de 1,96 hectares s’étend sur des sols argilo-calcaires et de la molasse de du fronsadais.
Vinification
Vendanges le 26 septembre et le 3 octobre. Vendanges manuelles en cagettes. Tri minutieux à la main. Macération pré-fermentaire d’une semaine à froid. Vinification en cuves inox. Pigeages manuels. Macération entre 28 et 32 jours.
Élevage
Élevage de 18 mois. Barriques neuves et jarres de terre cuite.
Encépagement
Merlot (70%), cabernet franc (30%).
