Château Maucaillou 2021

Nez propre et net, fruits rouges, cassis, cerises, bois légèrement carbonisé. Bouche tendue, fruit discret, belle intensité, finale légèrement asséchante.

Le 2021 Maucaillou offre une très belle prestation en bouteille, dévoilant des arômes de cassis, de notes de terre douce et de feuille de cigare, suivis d’une bouche mi-corsée et charnue, avec une acidité vive et des tanins doux et poudreux. C’est impressionnant pour le millésime.

Nez parfumé et épicé, exotique comme la cannelle et le cinq-épices chinois. Un peu de manque de densité de fruit et d’ampleur ; le profil et la structure sont agréables, très belle texture avec des tanins marqués, mais il manque un peu de relief en milieu de bouche et un surcroît de saveur en finale, qui se termine légèrement herbacée et boisée. Pas mal du tout, juste un peu peu persistant.

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Échantillon de fût. Pourpre cramoisi très profond. Nez léger de mûres. Attaque douce et ronde en bouche avec une bonne maturité phénolique. Finale un peu asséchante et creuse. Mais dans l’ensemble, un assez beau vin pour le moyen terme. Pourrait être un bon rapport qualité-prix. (JR)

Bien meilleur en bouteille qu’en barrique, le vin est frais, vibrant et aérien. Avec son cœur de fruits rouges mûrs et éclatants et une finale crayeuse, il sera très facile à apprécier dès sa sortie. À boire de 2024 à 2034.

Rubis sombre, cœur presque opaque, reflets violets et légère brillance sur le bord. Arômes séduisants de cassis, nougat crémeux, prunes mûres. Style de corps moyen avec des nuances de fruits à coque grillés et de prunes, et une touche de caramel en finale.

De jolis fruits rouges, des épices cédérées et des notes de fleurs séchées s'échappent du 2021 Château Maucaillou, un Moulis charmeur, de corps moyen et de poids médian, qui présente des tanins plus fermes mais modérés et une texture soignée, dans un style de poids médian qui tiendra jusqu'en 2031. Laissez les bouteilles un à deux ans.

Le santal brûlé, le goudron et le cèdre que j’avais trouvés en primeur sont toujours bien présents, mais l’élevage a été bien mené et le bois s’est fondu dans les fruits mûrs de prune noire et de framboise, avec des fèves de cacao et des herbes séchées qui apportent de l’élan en finale. Une note revue à la hausse. Dégusté deux fois.

Le 2021 Maucaillou présente une robe pourpre grenat de moyenne à profonde. Il dévoile au nez des senteurs de charbon et d’herbes séchées, s’ouvrant sur un cœur de mûres et de framboises fraîches. La bouche, légère à moyennement corsée, offre une mâche agréable et des saveurs savoureuses, avec une finale minérale.

Rondeur et charnu pour un nez « frais comme des chairs d'enfants » pour paraphraser Baudelaire, souligné par de légères notes grillées. On retrouve ces arômes en bouche, dans une matière élégante, précise et fraîche. Finale aérienne, déliée.

Outre quelques nuances d’élevage, le bouquet de Maucaillou révèle d’invitantes notes de baies noires et de réglisse. Friand et élancé, le vin est élégant, harmonieux et déjà bien accessible. Un vin sapide et salivant.