Château Quintus 2023

Intense, fumé, à fruits noirs, aiguilles de pin, résine, beaucoup de profondeur ici ; palais dense, saisissant, fruit abondant, tanin très fin, d’une puissance remarquable tout en étant équilibré, avec une grande tension, posé, à la longue rémanence. Un Saint-Émilion excellent et plein de finesse, apte au vieillissement.

Nez très parfumé et expressif, beaucoup de fragrance – fleurs pourpres sombres, cassis, très parfumé. Odeur assez intense. Souple et agile, avec un joli mouvement, des tanins veloutés et un fruit de fraise mâchu, avec une acidité élevée qui équilibre la texture. Rond et ample en bouche, charnu mais avec un fond net de calcaire et de graphite. Corsé pour le millésime, généreux et très charmeur, avec un Merlot juteux et charpenté qui apporte largeur et profondeur au corps. Pas vraiment élancé car la texture et les tanins sont plus présents, mais il y a un beau fil minéral qui maintient la direction. Sucré, acide, vif et crayeux. Un peu ferme, mais avec une excellente structure. Généreux et très charmeur. Facile à boire. Élevage de 12 mois, 38% de bois neuf. 25% de production en grand vin, cette année avec un peu plus de Merlot alors que l’an dernier il y avait davantage de Cabernet Franc.

78,3 % Merlot, 21,7 % Cabernet Franc. 25 % de la production. Échantillon prélevé sur fût. Couleur violet pourpre. Dense, même si un peu discret au nez, avec davantage de complexité florale. Fruit succulent, voire opulent, avec des tannins fins mais abondants. Tension et fraîcheur du début à la fin. Finale délicieusement saline. Sérieuses prétentions. (JL)

Le Quintus 2023 est sombre, charnu et séduisant. La cerise noire, le menthol, la réglisse, les herbes séchées et une touche de chêne français se dessinent au fil du temps, tandis que le 2023 gagne en ampleur après quelques instants dans le verre. Comme souvent, le Grand Vin se montre assez racé et extraverti, tout en offrant un assemblage irréprochable de tous ses éléments.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets violacés, éclaircissement en bord de verre. Délicatement floral, baies de la Forêt-Noire, cerises mûres, mûres, zeste d’orange confit, touche minérale. Juteux et complexe, cerises mûres, tanins ronds, structure fraîche, finale minérale et saline, belle longueur, fine fruité en rétrogoût, certain potentiel de garde.

Fruits de ronce, texture riche, avec un jus qui parcourt le palais et vous mène au cœur de St Emilion. Jeu de tensions dans la texture entre le chêne grillé et fumé et des tanins évoquant la pierre ponce raclant l’ardoise ; le vin met du temps à s’ouvrir, bien dosé et savamment construit. Rendement de 43 hl/ha, 42 ha en production depuis l’ajout de Grand Pontet en 2021. Audrey Bernard a rejoint l’équipe technique en mars 2021 directement en provenance d’Opus One, ainsi que la nouvelle directrice Mariette Veyssiere.