Château Roubine : La Vie en Rose 2020

Un rosé de Côtes de Provence fin et aromatique par le Château Roubine

La propriété

Considéré comme l'un des plus anciens vignobles de France, le Château Roubine prend place au cœur de la Provence varoise. Connu depuis le XIVème siècle, il fût cédé à l'Ordre de Saint Jean de Jérusalem par l'Ordre des Templiers en 1307. La constance de la qualité de ses vins fût finalement récompensée en 1953, lorsqu'il devint un Cru Classé. La propriétaire actuelle, la dynamique et talentueuse Valérie Rousselle - véritable globe-trotteuse qui ne ménage pas ses efforts pour installer sa marque sur les marchés mondiaux - veille à la réputation de ses vins exceptionnels à la renommée croissante.

Le vignoble

Entouré de pins et de chêne, le domaine de Château Roubine s’étend sur près de 130 hectares entre Verdon et Var. Les 72 hectares de vignes d’un seul tenant sont plantés sur un terroir argilo-calcaire. La grande variété de cépages du domaine est cultivée en agriculture raisonnée afin de préserver l’écosystème et offrir le meilleur de ce terroir provençal d’exception.

Assemblage

Le rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2020 du Château Roubine est issu d’un assemblage de grenache, cinsault, rolle, tibouren et de syrah.

Dégustation

D’une couleur saumonée peu soutenue, ce rosé de Provence séduit par ses savoureux arômes de fruits frais (fraise écrasée) et ses tannins fins. Souple, la finale est persistante et gourmande.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 11°C.

Accords mets & vins

Idéal à l’apéritif, la Vie en Rose 2020 du Château Roubine accompagne parfaitement des poissons de Méditerranée (pagre, dorade royale), une bouillabaisse ou encore une bourride.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, la Vie en Rose 2020 du Château Roubine peut patienter en cave jusqu’en 2022.