Clos Solène : Harmonie 2014

Offre beaucoup de couple et un fruit dense et stratifié, avec des arômes de réglisse et de viande fumée, et des saveurs compactes de framboise noire et de poivre concassé. Les tanins sont imposants mais mûrs. Grenache, Mouvèdre et Syrah. À boire de préférence entre 2018 et 2027. 250 caisses produites.

Rubis encre. Des arômes expansifs, d’inflexion minérale, de fruits noirs et bleus mûrs, de pastille de violette et de poivre concassé, avec une touche de tabac de pipe en arrière-plan. Chair, concentration et précision en bouche, avec des saveurs de mûre et de compote de cerise sucrées qui se raffermissent et gagnent en épices à l’aération. Belle énergie et tranchant sur la longue finale fumée, encadrée par des tanins jeunes et accrocheurs.