Domaine Stéphane Ogier : La Viallière 2016

À l’instar des autres 2016 d’Ogier, le 2016 Cote Rotie La Vialliere déploie de superbes arômes de rose, de feuilles de thé et de framboise. Il est ample, gourmand et velouté en bouche, avec une longue finale aux accents de canneberge, d’une grande fraîcheur et pleine d’énergie. Cette cuvée est déjà séduisante aujourd’hui, mais je pense qu’elle vieillira avec grâce pendant au moins 15 ans.

À la fois élancé et raffiné en bouche, avec un mélange de notes de purée de cerise rouge et noire et de groseille qui fusent, relevées de touches de thé noir, de fer et de feuille de laurier. Une note ferrugineuse s’étire longuement en finale. Superbe. À son meilleur de 2022 à 2035. 150 caisses importées.

C’est un bouquet de fleurs rouges, blanches et violettes, soutenu par des couches de fruits rouges et noirs à la texture souple, soyeuse et opulente. Les baies sont mûres, douces, fraîches et affichent une superbe pureté, des notes fumées, de la longueur et de la complexité. Ce vin va vieillir et évoluer pendant 2 à 3 décennies sans aucune difficulté.

Enfin, la Côte Rôtie La Vialliere 2016 provient d’un site exceptionnel situé dans la partie nord de l’appellation. C’est une Côte Rôtie équilibrée et complète, qui dévoile un bouquet complexe (fruits rouges et noirs, épices, fleurs de printemps et notes de gibier), une bouche mi-corsée à corsée, une superbe pureté de fruit et une texture élégante, parfaitement fondue, qui glisse sur le palais. Elle demande 2 à 4 ans de garde en bouteille, mais pourra se conserver pendant deux décennies.