Domaine Zind-Humbrecht : Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 du Domaine Zind-Humbrecht

Dégustation

Robe

La robe se présente dans une teinte jaune citron lumineuse, animée de reflets dorés, laissant présager une évolution progressive vers des nuances plus soutenues avec le temps.

Nez

Le nez révèle l'empreinte du terroir volcanique du Rangen, avec des notes marquées de fumée et de pierre à fusil. Cette signature minérale se mêle à des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, complétés par des touches florales et épicées caractéristiques du gewurztraminer.

Bouche

La bouche s'ouvre sur une attaque sèche et aromatiquement puissante, structurée autour d'une trame acide tendue. La matière, concentrée et ample, est portée par une minéralité pierreuse rafraîchissante qui garde le vin loin de toute lourdeur. La finale, longue et salivante, s'étire sur des notes d'agrumes et une pureté minérale qui invite à la gorgée suivante.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne idéalement une cuisine asiatique relevée d'épices comme le gingembre ou la coriandre, des noix de Saint-Jacques au curry, ou encore des poissons fumés. Il se marie également très bien avec un foie gras ou des fromages de caractère de type Munster épicé.

Service et garde

Le Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 se sert idéalement frais. Ce vin de garde peut être conservé de nombreuses années, période durant laquelle il devrait continuer à gagner en complexité.

Un gewurztraminer sec et minéral, expression du terroir volcanique du Rangen de Thann, en Alsace

La propriété

Fondé en 1959 à Turckheim à l'occasion du mariage de Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, le Domaine Zind-Humbrecht s'étend aujourd'hui sur un vignoble réparti sur plusieurs grands crus d'Alsace. Dirigé par Olivier et Margaret Humbrecht, rejoints depuis 2019 par leur fils Pierre-Emile, le domaine est engagé en biodynamie et certifié Biodyvin. Cette propriété familiale indépendante s'est forgé une réputation internationale grâce à une lecture précise de ses terroirs et à l'exigence de son vigneron, Olivier Humbrecht, premier Français Master of Wine.

Le vignoble

Ce vin provient du Clos Saint Urbain, monopole du Domaine Zind-Humbrecht enclavé au sein du grand cru Rangen de Thann, à l'extrême sud de la route des vins d'Alsace. Les vignes de gewurztraminer, situées dans la partie basse de ce coteau vertigineux exposé au sud, s'enracinent dans des sols d'origine volcanique, travaillés exclusivement à la main en raison de la forte pente.

Le millésime

Le millésime 2023 a présenté des conditions climatiques exigeantes, conduisant le domaine à rechercher une maturité parfaitement saine des raisins et à opérer une sélection rigoureuse à la vendange.

Vinification et élevage

Le Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 est issu de vendanges manuelles. La fermentation, menée avec des levures indigènes, a été conduite jusqu'à l'obtention d'un vin sec, puis le vin a été élevé sur lies avant sa mise en bouteille.

Cépage

Ce vin est élaboré à partir de 100 % gewurztraminer.