Domaines Ott : Château de Selle "Rosé Coeur de Grain" 2017
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Description
La délicate fraîcheur d’un Rosé de Provence
La Cuvée Rosé Cœur de Grain 2017 du Château de Selle offre un bel exemple de ce que les terroirs de la région de la Provence ont de meilleur à offrir.
Propriété des Domaines Ott, le Château de Selle est situé à Taradeau, près de la commune de Draguignan en Provence. Le climat aride et les collines calcaires de la région donnent une typicité et une expression particulières aux crus qui en sont issus.
Le Rosé 2017 Château de Selle Cœur de Grain produit en A .O.P Côtes de Provence exprime toute l’authenticité des cépages typiques de la région dans un assemblage de Grenache, apportant sa structure vineuse, de Cinsault pour la souplesse et de Mourvèdre pour la délicatesse des notes fruitées.
À la dégustation, le Rosé 2017 Château de Selle Cœur de Grain arbore une robe rose pâle, illuminée de reflets dorés. Le nez présente d’intenses notes d’agrumes évoluant sur la délicatesse des notes florales. Au palais, l’attaque est franche et vive, soulignée par l’élégance d’une pointe citronnée. La finale s’achève dans une belle longueur persistante. Un élégant rosé à apprécier dans l’éclat de sa jeunesse.
