Famille Perrin : Réserve 2019

L’équilibre et l’expression aromatique d’un vin des Côtes du Rhône signé Famille Perrin

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de la Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vin

Expression pure et raffinée des vins des Côtes du Rhône, Réserve de la Famille Perrin est élaborée à partir de deux grands terroirs rhodaniens. D’une part les vignobles du Prébois, aux sols caillouteux reposant sur de l’argile, du calcaire et des graves, et d’autre part les vignobles de Vinsobres, aux terrasses reposant sur des sols riches en quartz et en calcaire marneux.

Le millésime

Précoce, le débourrement enregistré début avril précède une floraison progressive et homogène. L’été particulièrement chaud dès la fin juin impacte peu le vignoble, grâce à la rigoureuse attention des équipes du domaine. Les raisins récoltés sans précocité particulière sont d’une grande qualité.

Vinification et élevage

Un tri rigoureux ainsi qu’un égrappage précèdent une fermentation en cuves inox thermorégulées. Extraction par remontages. Décuvage puis fermentation malolactique. Élevage d’un an en cuves bois et en en cuves inox.

Assemblage

Grenache (40%)
Mourvèdre (40%)
Syrah (20%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Réserve 2019 de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
D’une belle teinte rouge, la robe est parée de subtils reflets violets.

Nez
Délicat, le nez exhale des fragrances fruitées et subtilement poivrées.

Bouche
La bouche dévoile avec une grande finesse des arômes fruités (cerise, cassis), des tanins soyeux ainsi qu’un parfait équilibre. La finale est élégante et aromatique.

Service

Pour une dégustation idéale, servir à 18°C.

Accords mets et vins

Du bœuf, de l’agneau, des volailles en sauce ou encore des grillades sont des accords raffinés avec ce vin de la Vallée du Rhône.