Le Clarence de Haut-Brion 2021

Un peu marqué par l’élevage ; avec de la race et de la fraîcheur, et une longueur correcte.

Pommes vertes croquantes et touches herbacées avec des framboises et des cerises sauvages. Une belle clarté et une belle prise, texturé et lumineux, apportant une légère maigreur mais avec une accroche crayeuse et minérale sur les joues et la langue. J’aime le caractère, un peu plus corsé que Chapelle. Belle tension et tenue, qui maintient l’intérêt avec une nuance fraîche de cassis et de myrtille, relevée de menthe fraîchement cueillie. Perd un peu de peps en finale, mais sans chichis et avec toujours beaucoup de caractère.

C’est profond pour un 2021, avec des mûres, des noix, du chocolat et des noisettes. Très subtil. Corps moyen, avec un centre de bouche agréablement crémeux. Déjà magnifique, mais gagnera avec l’âge.

Le Clarence de Haut-Brion 2021 a conservé un bouquet plus floral, aux nuances de violette, qui le place devant La Chapelle de la Mission à ce stade — il est simplement un peu plus séduisant. La bouche est de corps moyen, avec des tanins souples, plus charnue que La Chapelle, et une finale caressante et précise. C’est un excellent Deuxième Vin qui offrira 12 à 15 ans de plaisir de dégustation.

Corps moyen, floral, frais et ouvert, ce vin prêt à boire, vibrant, souple et vif, se termine sur une belle touche minérale qui apporte de la complexité aux fruits rouges gourmands et aériens en bouche. À boire entre 2024 et 2036.

Robe rubis sombre au cœur, bord étroit pourpre. Nuances de nougat, caramel, cerises noires, une touche de zeste d’orange, notes herbacées savoureuses. Corps moyen, douceur fruitée subtile, fruit de cerise mûr, structure fine ; déjà facile à boire, polyvalent.

Kunz Fassprobe 2022 : (70,4 % Merlot, 18,2 % Cabernet Sauvignon, 11,4 % Cabernet Franc, 13,6 % vol. d’alcool) Bouquet floral, délicat et doux, cassis, mûres, schiste, tabac. Bouche fine et parfumée avec un fruit doux et délicat, de bons tanins, une aromatique puissante et fraîche, une structure délicate et un final frais.

(70,4 % Merlot, 18,2 % Cabernet Sauvignon, 11,4 % Cabernet Franc, 13,6 % vol. d’alcool) Bouquet floral, fin et délicat, cassis, mûres, schiste, tabac. Palais fin et aérien avec un fruit doux et délicat, de bons tanins, une aromatique puissante et fraîche, une structure fine, finale fraîche. 17/20 2026 - 2042

Robe rubis violet, et les tanins anguleux observés en primeur se sont assouplis et sculptés avec l’élevage. Il y a quelque chose de véritablement irrésistible dans ce style plus classique de la maison Haut-Brion, avec des fruits noirs parfaitement mûrs, lumineux et vibrants, mais qui conservent une impression de solidité et de profondeur. Même avec une proportion de Merlot plus élevée que d’habitude dans l’assemblage, le vin reste structuré, avec des tanins encore serrés qui nécessitent trois ou quatre ans avant de s’ouvrir (ce qui en fait malgré tout un vin de consommation relativement précoce dans cet univers). 28% de bois neuf, Jean-Philippe Delmas, directeur du domaine.

Le Clarence de Haut-Brion 2021 présente une robe grenat-pourpre de moyenne à grande intensité. Un peu discret au départ, il se déploie rapidement pour dévoiler des notes de gelée de groseille, de tarte à la framboise et de mûres juteuses, avant de laisser apparaître des touches de toast à la cannelle et de feuilles mortes. La bouche, de corps moyen, est brillante et vive, avec des tanins granulaires accessibles et des saveurs vibrantes de fruits rouges, se terminant sur une note minérale.

Une belle transparence à la robe. Le nez dévoile des arômes de framboise et de feuille de framboise, avec des notes de tabac frais et de cailloux. Le palais, quant à lui, est succulent, avec des petits fruits rouges, aigre-doux, juteux, qui éclatent en bouche comme si on les croquait.

Clarence de Haut-Brion distancie son confrère, respectivement La Chapelle de Mission. Subtil, le vin est soutenu par des tannins compacts qui lui confère du muscle et même un peu de chair tandis que la structure acide assure les arrières et offre du tempérament. Un vin de caractère qui se distingue par sa fraîcheur et son potentiel de garde. Il mérite un peu d’épanouissement

Beau rouge sombre, pourpre. Nez intense, fin, fruité, pur et subtil. Nuances d'encre et de violette. Tendre à l'attaque, juteux et parfumé en milieu de bouche, le vin avance sur une jolie trame et s'achève long et aromatique. Profil ascendant. C'est très bon. Assemblage : 70,4 % merlot, 18,2% cabernet sauvignon, 11,4 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°6 - pH : 3,6.

Des groseilles rouges et noires, du tabac fumé, des notes ferrugineuses et épicées, presque charnues, se dégagent du 2021 Le Clarence De Haut-Brion, un second vin d’un corps moyen, pur, harmonieux, d’une élégance incroyable, doté de tanins mûrs et polis et d’une superbe finale.

Des fruits des bois, sur fond d’épices de poivre noir, donnent le ton de ce second vin de Haut-Brion. Il est puissant, avec des tanins fermes et une acidité bien intégrée. À déguster à partir de 2027.