Le Clos du Caillou : Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023

Le Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023 est un autre vin remarquable, éclatant d’arômes de pivoines, de lilas, de cerises noires, de thym frais et d’épices exotiques. De corpulence moyenne à ample, structuré, profond et enveloppant, il offre un milieu de bouche plus dense et plus puissant que La Réserve, soutenu par des tanins veloutés qui se prolongent jusqu’à une finale longue, pénétrante et apparemment interminable. Assemblage de 80% Grenache Noir et 20% Syrah, élevé intégralement en grands fûts et en fûts déjà utilisés, c’est cette année l’expression la plus minérale de la cave Vacheron.

Une maturité souple est joliment contrebalancée par une touche charnue et audacieuse dans cette cuvée flatteuse. La cerise et la prune noire se parent de nuances de fumée de bois de pommier, de ganache et de lard. Une trame saline et savoureuse, à l’attaque accrocheuse, tient bon, étoffée par des tanins de thé rouge qui canalisent une finale ample et veloutée. Grenache et Syrah. À boire dès maintenant et jusqu’en 2038. 1 000 caisses produites, 100 caisses importées.

La part de Syrah fait ici une vraie différence, apportant des notes épicées et de fruits noirs. Belle acidité, tanins très fins et une matière assez ample, sans pour autant être très concentrée. La finale est longue et persistante, malgré une concentration plutôt légère. Un Châteauneuf au style frais et digeste, bien équilibré, quoique assez compact.

Une robe rouge vive, précise et éclatante. Le nez révèle des notes de groseille, de viande grillée, de terre sèche et d’épices chaudes. La bouche est ample, portée par des tanins finement grainés. Un vin dynamique, avec un cœur de bouche soyeux, un fruité de baies délicat et des touches d’épices et d’herbes séchées dans une finale intense. À boire ou à garder.

80% Grenache, 20% Syrah, issus d’une seule parcelle de vieilles vignes au lieu-dit Les Cassanets. Élevé en demi-muids (80%) et en vieilles barriques (20%). Certifié bio. Échantillon de fût. Dégusté à l’aveugle. Nez sombre, intense et séduisant, sur les fruits noirs et la réglisse. Une bouche ample et enrobante, avec un superbe cœur sauvage d’épices, de réglisse et de prune. Des tanins finement ajustés apportent ici de la structure. Déjà très séduisant, et ne fera que gagner en qualité au cours de la prochaine décennie. (AC)

Garrigue, fumée, réglisse, herbes, cannelle et cerises à la belle minéralité constituent le cœur du bouquet. En bouche, le vin offre de superbes couches de fruits rouges doux à la texture voluptueuse, avec pour signature élégance et pureté. Le vin est élaboré à partir de 80 % de Grenache et 20 % de Syrah. À boire de 2027 à 2039.