Le Petit Smith Haut Lafitte 2021

Une finale magnifiquement juteuse et gourmande, vraiment irrésistible, qui donne envie de se resservir. Boutons de rose et groseille rouge, tanins délicats ; un vin très Cabernet, qui met en avant le côté savoureux et élégant du cépage, avec une finale sur le bourgeon de cassis et la réglisse. 25 % de chêne neuf. Comme lors de l’En Primeur, vous constaterez un écart de qualité plus marqué que sur un millésime « classique » entre ce vin et Hauts de Smith. Superbe à boire au cours de la prochaine décennie.

Gagne en substance grâce des notes de groseille rouge et de cerise noire, tandis que des accents savoureux et de pot-pourri apportent de l’ampleur. L’acidité de ce vin est moins voyante que celle de la plupart de ses pairs, ce qui se traduit également par une belle énergie en finale. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2027. Dégusté à deux reprises, notes cohérentes. 6 000 caisses produites, 1 500 caisses importées.

Un nez aux senteurs herbacées et de cassis. Vif et acidulé, il a de la mâche et de l’adhérence, un peu plus fermé et serré que Les Hauts, qui est plus expressif et charmeur, mais celui-ci affiche une grande précision sur les fruits noirs et des tanins fins. Texture presque crémeuse mais avec de la tension et de l’accroche, aux accents de silex et de pierre mouillée. Une interprétation sérieuse, mais qui fonctionne très bien, parfaitement dans l’esprit du millésime, rien d’excessif. Juteux et salivant, avec des fruits noirs croquants, une acidité équilibrée, des tanins fins et une finale crayeuse, saline, évoquant le gravier. J’aime beaucoup, c’est calme et maîtrisé, avec une assurance sous-jacente. Grand potentiel. Dense et plus tannique, à coup sûr. Il faut du temps pour qu’il s’ouvre et se détende.

De très jolis arômes de cabernet, avec des notes de cassis et d’iode, de clou de girofle, de pierre et juste une pointe d’herbes fraîches. Corps moyen, avec une fermeté et une fraîcheur en bouche qui mènent à une finale linéaire et vive, pleine d’énergie. Croquant. 60% cabernet sauvignon et 40% merlot. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique.

Le Petit Smith Haut Lafitte 2021 présente clairement une intensité fruitée plus marquée au nez, principalement des fruits noirs avec des touches de terreau et de poivre blanc. Le bois est ici très bien intégré. La bouche est de corps moyen, avec des tanins à grain fin et une salinité notable, se terminant sur une finale cohérente et persistante. Il y a beaucoup de fraîcheur, mais il faudra deux ou trois ans en bouteille. Il devrait bien se boire pendant 12 à 15 ans.

Coquille d’huître, fumée, groseille, cerise et feuilles de tabac composent le bouquet. En bouche, le vin est frais, élégant, vibrant et mâchu, avec une jolie touche épicée sur les baies rouges croquantes et savoureuses au milieu de bouche, qui se prolongent jusqu’à une finale légèrement saline. Le vin est un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot. À boire entre 2024 et 2036.

Rubis intense, reflets violacés vers un bord lumineux et étroit. Belle note herbacée savoureuse, fruit de cerise discret, bouquet encore un peu retenu. Corps moyen, cerises rouges, tanins bien intégrés, structure claire, fine sapidité et légère salinité en finale ; un vin de table idéal.

Plus dominé par le Cabernet Sauvignon, le 2021 Le Petit Smith Haut Lafitte est un assemblage 60/40 de Cabernet Sauvignon et de Merlot. C’est un autre vin de cette équipe, de corps moyen, élégant, séduisant et impressionnant. Cassis, groseilles rouges, feuille de tabac et une touche de cuir s’expriment ici, avec une bouche précise et joliment structurée, des tanins fins et une belle finale. Là où Les Hauts de Smith est accessible et prêt à boire, celui-ci profitera d’au moins 2 à 3 ans de garde.

60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot. Bouquet délicat, groseille rouge mûre, jus de griottes, genièvre et estragon. En bouche, texture souple, extrait granuleux, ligne tendue, nervosité racée, trame tannique serrée, corps austère. Finale ramassée, bien structurée, contours de fruits rouges et astringence finement sableuse. Un second vin sérieux !

Assemblage de 60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot, Le Petit Smith Haut Lafitte Rouge 2021 présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde intensité. Il nécessite un léger carafage ou quelques tours de verre pour révéler des notes de groseilles rouges et de prunes fraîches, suivies de touches de thé aux boutons de rose, de feuilles de laurier séchées et de coffre en cèdre. La bouche, légère à moyennement corsée, est serrée et rafraîchissante, avec de délicates saveurs de baies rouges et une persistance herbacée en finale.

Composé en majorité de cabernet sauvignon, ce vin présente un nez limpide et raffiné de fruits pourpres et de fleurs printanières (jacinthe, pivoine), qui nous fait la promesse d’une belle jutosité. Pur, souple, caressant en bouche, c’est un vrai délice, avec des fruits mûrs à point, qui sont à la fois croquants et onctueux, et une finale alléchante, d’une amertume pleine de noblesse qui s'accentue au fur et à mesure. Un vin complexe.

Le nez est fruité, frais et offre une certaine puissance racée, une jolie intensité (en finesse). On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse, de fraise et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs, de minéralité racée, à une discrète pointe de violette ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de vanille, de fleurs de cerisier, à une imperceptible pointe iodée, de graphite et de badiane. La bouche est joliment juteuse, fraîche, minérale, équilibrée et offre une jolie jutosité, de la fraîcheur, un côté cristallin, une bonne définition, une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise éclatante, de cerise et plus légèrement de mûre fraîche associées à des touches de violette fraîche, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de moka, à une discrète pointe de café, de variétale, de tabac blond frais, à une subtile pointe de vanille. Un fin moelleux sur la fin de bouche/persistance.

Beau rouge sombre soutenu. Nez très aromatique, au fruité mûr et subtil, dans lequel le caractère fumé rappelle Pessac. Délicat en entrée de bouche, raffiné au toucher, avec beaucoup de goût au milieu, le vin fond élégant, juteux, soyeux et même noble dans la persistance. De la délicatesse. C'est très bon. Assemblage : 60 % cabernet sauvignon, 40 % merlot. Degré d'alcool : 13° - pH : 3,7. Rendement : 22 hl/ha. Aucune saignée.