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Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018
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Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018

Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018

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Wine SpectatorWine Spectator95/100
J. SucklingJ. Suckling96/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni94/100

Description

Quand velours et élégance se retrouvent dans un Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Après plus de 125 ans d’existence, le Domaine du Vieux Télégraphe est un emblème des vins de la Vallée du Rhône. Nommée en référence à l’une des tours relais installée sur le domaine en 1821 par Claude Chappe, l’inventeur du télégraphe optique, la propriété est exploitée par la famille Brunier depuis six générations. Le Domaine du Vieux Télégraphe est situé au sein du plateau de La Crau, au sud-est de l'appellation Châteauneuf du Pape. Sur les 70 hectares qui composent le Domaine, 65 sont dédiés aux rouges et 5 aux blancs.

Le vignoble

Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018 est un vin de Châteauneuf-du-Pape issu d’un vignoble d'exception de 50 hectares d’une moyenne d’âge de 70 ans sur un plateau caillouteux de la Crau (sud-est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon). Les vignes reposent sur des sols composés de molasses du Miocène (grès à ciment de calcaire argileux) reposant sur une épaisse couche d’argile chargée en galets, aussi appelés « galets roulés ».

Le vin

Ce vin puissant et élégant est issu de vignes de 65 ans d’âge.

Vinification et élevage

Après une vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d’un troisième tri au chai, les raisins sont foulés légèrement, subissant un nouvel égrappage sélectif. La fermentation se déroule ensuite sur une longue période, allant de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois. Le vin est ensuite élevé durant 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres.

Assemblage

Grenache (65%)
Mourvèdre (15%)
Syrah (15%)
Cinsault,
Clairette et divers autres (5%) 



Caractéristiques et conseils de dégustation de Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018

Dégustation

Robe
Dense, la robe est d’une belle couleur pourpre.
Nez
Le nez est complexe avec des notes florales, de fruits rouges comme la cerise.   
Bouche
Ce vin est puissant et corsé, sa texture veloutée et élégante nous envoute. La finale est remarquable.




Accords mets et vins
Des viandes de gibier ou de bœuf accompagneront à merveille cette cuvée.

Service
La température de service est idéale entre 16 et 18 degrés.

Garde
La cuvée Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018 est un vin qui peut vieillir au moins 25 ans, soit jusqu’en 2033. 

Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2018
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