Maison Trimbach : Gewurztraminer 2019

À parts égales entre fruit mûr et amertume huileuse, avec une richesse onctueuse sur des notes d’abricot sec et d’écorce d’orange grillée, opposées à des herbes vertes amères et au radis, qui ajoutent une dimension savoureuse. Une veine d’acidité riche en minéral traverse l’ensemble, et des détails de fleur d’agrumes, de gingembre et de fumée persistent en finale. Un excellent exemple de Gewürz sérieux et équilibré, offrant de la complexité avec l’âge. À boire maintenant et jusqu’en 2029. 10 000 caisses produites, 3 500 caisses importées.

Beaucoup d’épices (principalement du piment de la Jamaïque et de la cannelle) au nez, mais ce qui distingue ce vin dans le paysage des Gewurztraminers d’Alsace de qualité régulière, c’est son excellent équilibre, avec une acidité vive et une pointe de tanin qui souligne cela jusqu’à la finale nette. Particulièrement polyvalent à table pour ce cépage. À boire maintenant.

Musc, ananas, pétale de rose, litchi. Un grand classique du genre. Absolument sec, bien que le degré d’alcool élevé apporte de la richesse. Long, parfumé, puissant. Ne montre aucun signe d’avoir presque cinq ans ! (RH)