Numanthia : Termanthia 2016

Ce rouge expressif se distingue par des couches de coulis de cerise, de mandarine, de toast et de notes d’anis, soutenues par des tanins pleins et raffinés, avec des nuances d’herbes sauvages, de terre loameuse et de minéralité. Puissant et luxueux en bouche. À boire dès maintenant jusqu’en 2031. 8 500 caisses produites, 2 500 caisses importées.

Robe rubis sombre, ce vin dévoile un bouquet de figue Mission et de caramel enrobé de chocolat. Élaboré à partir de Tinta de Toro (Tempranillo) issue de vignes de plus de 100 ans, ses tannins généreux et une touche de caractère terreux sont les premières sensations qui s’imposent. Des saveurs de chocolat noir, de cassis, de cola à la cerise et de truffe noire s’expriment, relevées par une pointe d’acidité qui dynamise le palais. Il est superbe dès aujourd’hui, mais c’est une bouteille à coucher et à redécouvrir dans quelques années. À boire entre 2026 et 2036.

Dégusté à partir d’un mini-tube d’échantillon de 10 cl. 100% Tinta de Toro issu de leurs trois meilleurs terroirs (sur huit), où ils travaillent sur plus d’une centaine de parcelles de vignes, âgées de 70 à 120 ans, toutes franches de pied, conduites en gobelet, en culture sèche (sans irrigation). 18 mois en French oak. Puis élevé en bouteille pendant cinq ans avant la commercialisation. Nez sombre, frais, aux notes de ronces et de cassis. J’aime leur expression « scrub herbs » – exactement ! C’est un vin massif, il n’y a aucun doute. Il affiche une intensité vertigineuse, un alcool élevé (très chaleureux), des tanins puissamment musculeux et une concentration de saveurs de black-olive, de Bovril et de liqueur de prunelle. Cigar, clous de girofle et Sichuan pepper ponctuent le cœur de pierre noire brûlante du vin. Malgré une concentration et un côté dramatique dignes de Mordor, il conserve de la fraîcheur et se révèle indéniablement complexe. La plupart des gens voudront le boire en toute petite quantité… (TC)

Le Termanthia 2016, issu de parcelles de vignes du XIXe siècle, a passé 22 mois en barriques de chêne français, dont 90 % neuves. D’un rouge grenat profond, il offre des arômes séduisants de fleurs séchées, de mûre, de notes balsamiques, d’herbes sauvages et de pamplemousse, soulignés par une touche de cèdre. Sec et riche, il dévoile en bouche une trame tannique légère, comme un corset, qui apporte équilibre et complexité. Un vin de Toro nuancé, à la finale persistante.

Voici un rouge de Toro puissant, aux tanins frais. Il est ample et précis, avec beaucoup de matière et de densité, tout en restant poli et très long. Mousse et terre humide. Presque interminable. On y goûte la terre de Toro. Toutes les vignes ont 120 ans, certaines même 200 ans. Déjà plaisant à boire, mais meilleur en 2028.