Alfred Giraud : Harmonie

Caractéristiques et conseils de dégustation d'Harmonie d'Alfred Giraud

Dégustation

Nez
Le nez révèle des arômes de pain aux raisins fraîchement cuit, d'épices et d'orge fumée.

Bouche
La bouche est soyeuse, puissante et raffinée. Les saveurs d'épices et de raisin juteux dominent, créant un ensemble riche et équilibré rehaussé d'une note de tourbe discrète mais présente.

Accords et moments de dégustation

Ce whisky français se déguste idéalement pur à température ambiante pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il accompagne parfaitement des mets raffinés comme le foie gras, le saumon fumé ou encore le chocolat noir, créant des accords harmonieux entre tradition française et innovation.

Un blended whisky français d'exception de la région Cognac

Alfred Giraud, l'excellence du whisky français

Alfred Giraud incarne l'excellence du whisky français depuis sa fondation en 2011 par Philippe Giraud et son père Jean-Pierre, héritiers d'une dynastie de maîtres tonneliers et de chai depuis 1910. Produit en Charente-Maritime, ce whisky français révolutionnaire applique les techniques cognaçaises traditionnelles au whisky de malt, notamment le vieillissement en anciens fûts de cognac. Philippe Giraud, propriétaire actuel, dirige cette maison qui se positionne comme le premier whisky de luxe français, alliant savoir-faire artisanal centenaire et innovation dans l'assemblage.

Harmonie, la magnificence de l'assemblage

L'élaboration d'"Harmonie" débute par un assemblage sophistiqué de deux distillats de malt français non tourbés issus de trois types de fûts exceptionnels : une majorité ayant contenu de très vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du Limousin et des fûts neufs de chêne américain.

L'assemblage est ensuite vieilli exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs, puis marié avec un distillat légèrement tourbé avant d'être entonnés dans les mêmes fûts de cognac jusqu'à l'obtention de l'équilibre aromatique parfait. Embouteillé à 46,1% et non filtré à froid, le Harmonie est présenté dans un étui élégant, reflétant son positionnement premium sur le marché du whisky français.