Tardieu Laurent : Nobles Origines 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nobles Origines 2025 de Tardieu Laurent

Service et garde

Le Nobles Origines 2025 se sert idéalement autour de 14,5 °C, après une carafe d'environ une heure, afin de révéler pleinement son fruit et sa texture à venir.

Un Côtes du Rhône charnu et sensuel élaboré par la maison Tardieu-Laurent

La propriété

Fondée en 1994 à Lourmarin, dans le Luberon, la maison Tardieu-Laurent est un négociant-éleveur de la Vallée du Rhône créé par Michel Tardieu et le négociant bourguignon Dominique Laurent. Sans vignoble en propre, elle s'appuie sur un réseau de vignerons partenaires répartis sur l'ensemble des terroirs rhodaniens pour sélectionner ses raisins. Aujourd'hui dirigée par la famille Tardieu, elle confie la vinification et l'élevage à Bastien Tardieu, qui perpétue une philosophie fondée sur la sélection de vieilles vignes et un élevage soigné en fûts de chêne français.

Le vignoble

Le Nobles Origines est élaboré à partir de raisins issus de crus réputés de la Vallée du Rhône, déclassés en appellation Côtes du Rhône, notamment à Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise et Cairanne. Les vignes mobilisées sont majoritairement de vieilles vignes, plantées sur des sols de sables et de galets qui favorisent la finesse des tanins.

Vinification et élevage

Pour le Nobles Origines 2025, actuellement en primeur, la vinification fait appel à une part de vendange entière qui apporte structure et notes épicées à l'assemblage. L'élevage se déroule en fûts et foudres de chêne français, avant une mise en bouteille prévue sans collage ni filtration afin de préserver la matière et la fraîcheur du fruit.

Cépages

L'assemblage du Nobles Origines 2025 repose principalement sur le grenache, complété par la syrah et le mourvèdre.