Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2020

Un rouge élégant et charnu, qui superpose des notes de cerise fraîche et infusée à du bois de pommier grillé, de graisse de bacon fumée et de poivre concassé. Des herbes vertes équilibrent la douceur des épices du chêne et les tanins, bien domptés, offrent un écrin de cachemire à la finale soyeuse, délicieusement saline et rafraîchissante. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 750 caisses produites, 200 caisses importées.

Le 2020 Saint Joseph Vieilles Vignes présente une superbe minéralité évoquant le granit, ainsi que des fruits bleus purs, un corps moyen à plein, des tanins mûrs et des notes complexes de violette, d’herbes vertes sèveuses et de grains de poivre concassés. Sa texture et sa densité traduisent le style plus mûr du millésime, tout en offrant, au nez, une impression presque de climat frais. C’est un autre très beau vin de ce superbe domaine.

Profond et persistant avec ses notes de pierre sèche, de fumée et de fruits à noyaux, bouche harmonieuse, veloutée, profonde. Grandes longueurs, grandes races.

Une belle épice sur la violette et le poivre sichuan, le jus se montre ouvert avec une pointe de bacon lardé de la Syrah septentrionale. La bouche est pulpeuse avec une matière assez concentrée et bien enrobée par son élevage. Un vin séducteur qui mériterait un peu de fraîcheur graphite, mais il reste bien géré dans son ensemble.

Des arômes irrésistibles et juteux de cassis noir, de confiture de mûre, de rose fraîche, de violette et une touche de terre fraîche emplissent le verre. Le vin dégage une fraîcheur et une pureté remarquables du début à la fin. La bouche est particulièrement séduisante, révélant des notes nettes de cerise et de mûre, rehaussées par juste ce qu’il faut d’épices douces. À savourer dès maintenant ou à mettre quelques bouteilles de côté en cave.