Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2021

L’un des plus beaux Valbuenas disponibles, affichant une grande profondeur, une structure solide et beaucoup de précision, tout en restant parfaitement harmonieux. Il développe des notes de mûre, de cacao en poudre, de graphite et de bois de santal de grande qualité, avec des touches de lard et de violette. Le point marquant cette année est la quantité et la qualité des tanins — imposants, mais d’une finesse et d’un poli remarquables. On perçoit encore un grain très fin, pas totalement fondu, mais qui devrait se fondre en harmonie d’ici deux à trois ans. Finale exceptionnellement longue. Se conservera sans effort pendant les 20 prochaines années. 176 000 bouteilles produites.