Altesino : Brunello di Montalcino 2017

Le raffinement et l’expression aromatique d’un grand vin rouge de Toscane

La propriété

Situé au cœur du sud de la Toscane, Altesino est un domaine dont le terroir d’exception est déclaré depuis 2004 patrimoine mondial par l'Unesco.

Par son approche très respectueuse de la vigne et de la nature environnante, ce domaine excelle dans la production de grands vins de Brunello di Montalcino DOCG, une des principales appellations en Italie. Précurseur, le domaine Altesino a instauré ainsi deux innovations majeures au sein de l’appellation, avec en 1975 l'introduction de la notion de « cru » et en 1979 la vinification en barriques.

L’écoute du terroir, la rigueur et la minutie tant dans le travail de la vigne que lors des vinifications sont les clés de voûte de ce domaine qui s’étend sur 80 hectares dont 44 de vignes, reconnu pour la grande qualité de ses vins.

Le vin

Le Brunello di Montalcino du domaine Altesino est produit depuis 1972.

Vinification et élevage

Suite à un élevage de 2 ans minimum en fûts de chêne, l’élaboration minutieuse de ce Brunello di Montalcino 2017 d'Altesino est suivie d’un vieillissement en bouteilles d’au moins 4 mois avant sa commercialisation.

Assemblage

Sangiovese (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Brunello di Montalcino 2017 d'Altesino

Dégustation

Robe
La robe d’une belle couleur rouge rubis dans sa jeunesse tend au fil de l’évolution de ce vin vers des teintes rouge brique. 

Nez
Le nez exhale des fragrances florales (violette) et de sous-bois.

Bouche
Racée et onctueuse, la bouche séduit par son toucher velouté, son opulence et sa grande élégance.

Accords mets et vins

Ce Brunello di Montalcino 2017 d'Altesino se marie parfaitement avec des viandes rouges, des rôtis, du gibier ou encore des fromages affinés.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18-20°C.

Garde

Ce vin de Brunello di Montalcino peut patienter en cave jusqu’en 2037 minimum pour dévoiler l’ensemble de sa richesse aromatique.